面线福建特产？

一、面线福建特产？

面线糊是福建各个城市街头最常见的小吃，多用于早点，配以炸得酥脆流香的油条同吃，有汤有面有菜有肉有海鲜，既营养又美味。

面线又称线面，是厦门著名特产，用上等面粉制成，质地洁白纤细。面线糊以虾、牡蛎、海蛏等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊，煮时要掌握好火候，讲究“糊而不乱”。除海鲜外，还可根据食客喜好加入鸭血、鸭肠、猪血、猪腰、罗汉肉等配菜，再佐以葱花、胡椒末作为调味，吃起来更为浓烈可口。

二、厦门手工面线好吗？

好。

手工面线的技艺传承至今已有百余年历史，目前已成为厦门的非物质文化遗产。

面线是闽南人心中家乡的味道，味道鲜美，口感Q软顺滑，老人、小孩都能食用，它可以是清晨一顿暖胃的早餐，可以是满月宴上的美好祝福，也可以是坐月子时来自家人的关爱。

三、福建面线热量？

一碗100克的 福建面线 有330卡路里， 即食面 100克有400多卡路里，如果烹调方法上采用了多油多 调味 ，会增加卡路里，所以要小心控制。

四、福建晋江晋江电话区号？

0595晋江市的电话区号，车牌号是闽c，晋江市是全国最发达的县级市，也是全国最大的品牌之都，有七匹狼，劲霸，安踏，鸿星尔克等等著名品牌，晋江市是泉州市下辖的县级市，虽然是品牌之都，经济发达但它的区号需要跟随上级泉州市的区号为0595。

五、厦门海蛎面线做法？

食材：海蛎300克，卤大肠250克，红面线180克，鱼羹250克，肉羹250克，虾皮1小把，红葱酥少许，蒜头少许，大骨柴鱼高汤，柴鱼片适量，柴鱼粉适量，酱油，乌醋，地瓜粉，冰糖，盐，香菜，胡椒粉，香油，蒜泥

做法:　

　　1.大骨柴鱼高汤，猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用.如果没有大骨也行，就起油锅爆香蒜末，虾皮再下热水，然后放下柴鱼片熬煮下即可.蚵仔加少许盐轻搓，洗净后沥干，用地瓜粉抓拌返潮，放入热水中川烫捞起备用.

　　2.红葱酥，蒜头酥(也可外买)小红葱蒜头洗净切末，放入油锅中炸黄捞起; 蒜头酥是用蒜头做的，与红葱酥做法相同.一般我都在炸猪油后，就制作放乐扣盒，冷藏备用.红面线过下热水中烫软，剪小段备用.

　　3.肉羹(可放可不放，也可外买)后腿肉切条 （腌料：蛋、酱油、糖、五香粉、胡椒粉）前晚腌好，隔天用地瓜粉抓拌返潮，再压下，放入热水中烫熟，捞起备用.

　　4.起油锅爆香蒜末和虾皮后倒进大骨柴鱼高汤，滚后再加醋，酱油，少许盐，冰糖调味后下生粉水勾芡，再依序放进红面线段，红葱酥，蒜头酥，肉羹，鱼羹同煮，最后再放入卤大肠段和蚵仔，熄火前再次加香菜白胡椒粉，香油，即可.

六、厦门鸭肉面线哪家最好？

1.「味友．厦门味」-从小吃到大的味道﹣在厦门已经开了28年的口碑老店，分店遍布岛内外，连《舌尖3》都曾专门报道。红砖绿墙灰瓦，店门口和大厅里红灯笼高挂。

2.「洪氏面线」-104年历史-来源：集美旅游始于1917年的洪氏面线，是创始人洪德芳于集美灌口创办，传承四代，历史悠久，秉承优良传统并不断创新，且不添加任何添加剂。

七、福建面线怎么保存？

干燥卫生环境保存

福建面线其实和我们日常挂面保存方式方法是一样的，需要在干燥卫生环境下保存面线想对会软一些，保存时候注意完整性，最好放在干净的盒子里，不然很容易弄断，还有就是保质期也要注意，放久了过了保质期最好不要食用

八、福建泉州细面线做法？

虾糠包用中火煮半小时，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁浇沸，将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精，淀粉调水舀入锅中，锅中汤汁成糊状即可。

一、材料

虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)。

做法

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

闽南面线糊的做法

小火把锅加热，倒少许油放入葱头炒出香味，放入香菇、平

九、福建面线的做法？

食材：油炸面线1包、海蛎150克、虾仁150克、前腿肉200克、香肠2根、胡萝卜1节、包心菜1小个、蒜苗2根、老姜3片、蚝油1匙、味精1小匙、生抽1匙、葱油2匙

具体制作步骤：

1、油炸面线是南方的一种特色食材，它的味道非常的好很适合用于烹炒。油炸面线可能很多地方都没有，如果你也想试试它的味道那只能去网购了。

2、在炒面线的烹炒做法中，所使用的配料并没有固定的食材。一般的制作就是根据自己的口味来进行搭配，这一道面线有一个特色就是荤腥素肯定都会有。今天我所使用的是胡萝卜、包心菜和蒜苗作为搭配，胡萝卜和包心菜能增加口感及解腻而蒜苗则是可以增加香味。

3、除了蔬菜类，很重要的配料就是海鲜。海鲜不仅好吃还能赋予面线鲜美的味道，让你食欲大开。海蛎和虾仁可以说是必备的辅料，再一个就是肉。肉的选择很多，比方说五花肉、里脊肉或是前腿肉都是可以的。

4、最后就是去除海鲜腥味的老姜，有海鲜老姜自然就不能少。至于香肠可以看个人爱好选择下或者不下，甚至改成肉丸片也是可以的。

5、锅倒入适量的水煮开，倒入油炸面线汆水3分钟而后捞出备用。

6、清洗一下锅之后，再热少许油爆香老姜。然后放入海蛎爆炒一会，再倒入虾仁翻炒几下。

7、紧接着放入香肠丝，最后才是蔬菜。爆炒至蔬菜熟的时候，加入调味料。

8、然后倒入之前汆水准备好的面线，翻拌炒一会加入葱油和蒜苗碎就能起锅食用了。

十、晋江属于厦门吗？

回答：晋江不属于厦门。

晋江市是福建省泉州市下辖的一个县级市，晋江是全国前十经济强县，晋江的民营企业很发达，特别是体育品牌很多：有鸿星尔克、李宁、安踏、361度、七匹狼……

晋江市还有恒安集团等其他知名品牌，充分体现爱拼才会赢的精神！

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