泸州哪里可以吃到正宗的古蔺麻辣鸡哦？

一、泸州哪里可以吃到正宗的古蔺麻辣鸡哦？

古蔺几乎家家都会做麻辣鸡，稍出名点的有：姬三三、蔺三娃、袁老大、李八斤，还有聂墩墩，其中聂墩墩据传是麻辣鸡的始祖，古蔺第一家，但现在好像不咋行了，现在卖的好点的是姬三三、蔺三娃、袁老大，个人感觉各有所长，要看自己的口味（以上排名不分先后）。

二、古蔺麻辣鸡蘸水配方？

1、将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；

2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；

3、干红椒切成丝；

4、将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可

三、古蔺三三麻辣鸡的做法？

用料

鸡 半只

料酒 2勺

花椒 40到50粒

老抽 1勺

白糖 小半勺

姜 5片

生抽 2勺

盐 5克

大料 2个

桂皮 1块

沙香 2个

干辣椒 30个

香叶 3片

干桂圆 3颗

古蔺麻辣鸡的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

解冻

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤鸡1小时

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起冷却

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白芝麻

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅炒干辣椒花椒

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香白芝麻

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手工舂碎

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放碗里

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽白糖老姜

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上热油

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁鸡块

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开饭

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又麻又辣，云贵川人才能忍受的麻……很麻很麻，麻透嘴那种。

四、请问汉中那条街那家的麻辣鸡好吃？

中学巷里面有个王健强麻辣鸡，你去称好了，他立马可以给你做真空包装。新华书店对面有个小冯麻辣鸡也可以这样。

五、古蔺冷氏麻辣鸡的做法？

主料： 鸡 1200克　　调料： 花生油 20克 香油 4克 醋 8克 盐 3克 白砂糖 5克 花椒粉 1克 料酒 25克 味精 1克 姜 10克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 酱油 8克 各适量　　制作方法　　1. 将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；　　2. 姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；　　3. 干红椒切成丝；　　4. 将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；　　5. 将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。

六、西昌有古蔺麻辣鸡卖吗？

    根据我的了解，古蔺麻辣鸡是四川地区的一种特色美食，主要在古蔺县、泸州和成都等地比较有名。西昌则是四川省凉山彝族自治州下属的地级市，离古蔺相对较远。

虽然西昌地处四川，也有许多美食，但目前并没有听说在西昌有专门供应古蔺麻辣鸡的餐厅或店铺。如果您想品尝古蔺麻辣鸡，最好到古蔺县、泸州或成都等地寻找具有代表性的餐厅或店铺，这样您更有机会品尝到正宗的古蔺麻辣鸡。

七、银川那家麻辣鱼好吃？

答：在济宁市区内，麻辣鱼比较正宗好吃的当然是“姚树人麻辣鱼”，总店的店址在济宁市区环城西路南延线与龙行路十字交叉路口的西北角处，味道正宗地道，店面近期又进行了装修，为方便顾客，店内安装了电梯，老板姚树人就是济宁市任城区唐口镇姚刘王村的人。

八、古蔺麻辣鸡可以带上飞机吗？

麻辣鸡只要包装很严实，没有味道散发出来，是可以带上飞机的

九、古蔺麻辣鸡沾碟怎么做？

原料：肉末 (50g)，小米椒 50g，小青椒 50g，姜 50g，蒜 两个，葱 3根，香菜 2根，藤椒油 适量，盐 适量，生抽 适量，芝麻酱 适量，醋 适量，白糖 适量。

方法/步骤：

1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。

2.在一个容器里把少量盐、酱油、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。

3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。

4.随便炒一下，然后放入2步骤的容器里。把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。一定很美味。

十、麻辣鸡是叙永的还是古蔺吗？

古蔺，古蔺麻辣鸡是四川省古蔺县地区的汉族传统名小吃。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初期，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。古蔺麻辣鸡皮肉劲道、骨肉香醇、皮色油亮、形态完整、蘸汁色泽红亮、麻辣味厚、咸鲜奇香兼备。

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