泸州名小吃有哪些？

一、泸州名小吃有哪些？

泸州名小吃最著名的是虹桥猪儿粑和白糕。其中以泸州市江阳区肖巷子尽头的两家店最有名，店铺历史已经超过了五十年。

二、泸州有哪些好吃的小吃？

泸州黄粑：

泸州黄粑已有数百年历史，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。其制作工艺为全手工艺制作，选料考究，为纯天然食品。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

窖沙珍珠丸：

窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料，精心制作包馅，用微火蒸熟而成，具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。

泸州五香糕：

是四川省泸州市著名的地方小吃，其前身是民间油糍粑，已有60多年历史，冷、热均可食用，风味别具一格。

泸州葡萄仿：

原名玉兰丝，是四川泸州地区特色传统名点之一，色白如玉，质嫩如兰，是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美，组织松脆，入口化渣，甜度适宜，深受群众的喜爱。四川省商业局评定其为1979年度优质产品。

泸州猪儿粑：

又名“叶儿粑”，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

合江豆花：

合江是拥有多种美食的小县城，其中豆花尤为出色，其为地方特色家常菜，分为白豆花与荤豆花两大类。其中白豆花最常见，而真正具有合江特色的是荤豆花。

两河桃片：

为泸州传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格。

泸州白糕：

是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。

三、泸州有哪些名小吃？

泸州的名小吃有泸州粽子、黄粑、炸洋芋、蹄花饭、油茶馓子、凉粉、豆花面、白糕等。其中，泸州粽子以猪肉、豆沙为馅料，糯软鲜香；黄粑色香味俱佳，甜而不腻；炸洋芋煎炸烹煮，香味四溢。这些美食在泸州市区各大夜市和街头巷尾均有售卖，是游客和当地人喜爱的美食选择。

四、泸州早餐小吃有哪些？

白糕——以风味小吃著称的泸洲白糕，始产于20年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲，常年顾客络绎不绝。

黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

猪儿粑——泸洲猪儿粑选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

五香糕——五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。

两河桃片——两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。

伦教糕——伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名，后经“毛派”弟子继承至今，主要原料为大米粉子，伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点，是宴请宾客常用得一道名小吃

五、云南有名小吃有哪些

云南有名小吃有哪些

云南是中国的美食王国，拥有丰富多样的传统小吃。这个地方以其独特的地理环境和多民族文化而闻名。无论是山区的特色菜肴还是市区的小吃摊位，云南都能给您带来味蕾上的绝妙享受。以下是一些云南有名的小吃，让我们一起来品味这些美食吧！

过桥米线

过桥米线是云南最著名的小吃之一。这道菜以米线为主料，配以各种新鲜蔬菜和荤素搭配，再加上鸡肉、鸭血等特殊食材。过桥米线以色香味俱佳而著名，是许多游客来到云南必尝的美食之一。

破酥包

破酥包是一种传统的云南小吃，外观金黄酥脆，内心花卷松软。它采用独特的破酥技法制作，经过反复揉捏与拉扯，使得包子的外皮酥脆，食用时咬下去会发出一种独特的声音，回味无穷。

过桥鱼

过桥鱼是一道将新鲜鱼片和各种蔬菜放入热汤中煮熟的传统菜肴。这道菜汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，营养丰富。过桥鱼的名字源于用来煮鱼的特制石锅，人们将热汤和鱼片一起倒入石锅，使鱼肉保持热乎的状态。

凉拌饵块

凉拌饵块是云南的传统小吃之一。制作过程中，先蒸熟的饵块切成小块，再加入花生米、酱汁、辣椒、蒜末等配料拌匀。这道菜口感柔软且味道鲜美，常常是云南人夏天的解暑美食。

过桥米线

云南小吃中最经典的几乎是过桥米线了。说它是云南的传统名吃一点也不夸张。过桥米线红烧、清蒸、酱爆、白炖、焖等等各种吃法;各类浇头:黄焖鸡、大骨汤、猪蹄膀、熏前腿肉、糟毛肚、香菇鸭等等各类材料，按照自己的口味来搭配。这款米线豪华配置令全球米线迷啧啧称奇。

腐乳烧麦

腐乳烧麦是一道集香、脆、嫩、甜为一体的小吃。它的馅料呈现淡黄色，个头小而蓬松。加入腐乳的烧麦有独特的风味，味道鲜美，非常受人们欢迎。

豆芽煨鱼

豆芽煨鱼是一道将新鲜鱼与豆芽一起煨熟而成的传统云南菜肴。这道菜色泽红亮，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，搭配豆芽的清脆口感，营养又美味。

听菜花

听菜花是云南流传已久的特色小吃之一。制作听菜花的关键是将新鲜的菜花晾干，然后放入特制的盒子或罐子中密封存放。在烹饪时，只需将菜花泡软后放入杂烩菜肴中煮熟即可。听菜花口感独特，能够带给人一种脆嫩的口感。

抓饭

抓饭是云南盛产的一道农家菜，以其独特的制作方式而闻名。将米饭与莴苣、豆腐干、火腿丝、蒜苗等搅拌均匀，再加入多种调味料，最后用手抓匀。抓饭的特点是香味浓郁，口感独特，是云南农家饭中的一道佳肴。

酸菜豆腐鱼

这道菜以酸菜、豆腐和鱼为主要原料，口感鲜美、酸甜适中，令人垂涎欲滴。云南的酸菜豆腐鱼以其独特的味道和烹饪方式成为了许多游客向往的佳肴。

以上所列只是云南美食中的冰山一角。云南的美食文化是如此多样和丰富，无论您是喜欢辣的、酸的、甜的还是咸的口味，云南都能满足您的味蕾。这里的小吃摊位和餐馆琳琅满目，总能让您找到满意的答案。如果您有机会来到云南，一定要尝尝这些地道美食，给您的旅行增添美味回忆。

六、贵阳的有名小吃有哪些？

贵阳小吃仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还有专门的小吃筵可供品尝。

最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐、青岩黄家玫瑰糖等。

七、垣曲有哪些有名的小吃？

一，炒祺

二，垣曲猴头

三，垣曲核桃

四，张袁福羊肉冲汤

五，垣曲荞面饸饹面

六，战斗鸡

七，菖蒲酒

八，米祺

九，飘香蛋糕坊

十，垣曲米糕

八、哈尔滨有哪些有名的小吃？

去过哈尔滨玩过好多次，亲身体验，老厨家的油炸马迭尔冰棍，锅包肉，还有他家的格瓦斯都是相当不错的。什么红肠啊大列巴什么的别买，不好吃都是骗游客的。中央大街的几家西餐厅都还可以，价格也不是很贵。那里的春饼店味道确实不错，一定要感受一下。对了，还要黑师大夜市，农大夜市，都是学校那边的，注意注意注意！学生放假的月份，那里点小吃店好多都关门！

九、荆门有哪些有名的小吃？

荆门市区并没有什么特色小吃，只有钟祥的盘龙菜（也叫肉糕），京山的白花菜都还不错。荆门的超市都有这些产品卖。

十、都安有名的小吃有哪些？

都安的榨粉、酸、艾巴、灌肠、年糕都不错。有一家螺丝粉最好吃，星期天排很长的队才买得到。

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