绍兴黄酒可以直接喝吗？

一、绍兴黄酒可以直接喝吗？

绍兴黄酒能直接喝的，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右，加热时间不宜过久。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

二、绍兴黄酒加热能喝吗？

可以。黄酒可以和很多食物结合，与黄酒一样进行适当加热，加入其他食品，如鸡蛋等，制成酒酿蛋，既保留了米酒的风味，又降低了酒精和其他发酵副产物的摄入。

三、绍兴黄酒开坛一年了，过期黄酒能炒菜用吗？

黄酒过期了是还能炒菜用的，如果是纯酒类的话越长时间越好，如果是调料类酒的话过了保质期只是酒度降低点，但是还可以用。因为酒度的降低是一个很长时间的过程，就算降低到没酒度，它只是变酸。对身体也是没害的。

四、绍兴喝黄酒最好的地方？

越酒行天下，东浦酒最佳”。没错，这个美称说的就是绍兴黄酒的发祥地、全国历史文化名镇东浦，这个距今已有1600余年的历史小镇。这一站“小微带你游”走进隐匿在东浦这座有名的“水乡、酒乡、桥乡、名士之乡”之中的黄酒小镇，一起来感受这里的风貌，探寻这里的古与今。这也是“小微带你游”走出柯桥区的首站，体验不一样的美丽小镇。

五、绍兴黄酒应怎样喝？

1.温饮

一般在10℃以下的冬季，特别适合北风萧瑟、滴水成冰、漫天飞雪的气候。将酒容器放入热水中加热，或以隔火方式加热。温饮的显着特点是香气浓郁，口感柔和。但加热时间不宜过长，否则酒精会挥发，无味无味。

2. 加冰饮用

将酒瓶存放在约 3℃ 的冰霜中。饮用时，在玻璃杯中放入几小块冰块，搅拌饮用，或加入李子、柠檬、樱桃等，或与雪碧或可乐、果汁混合。善酿、香雪、古越醇甜型酒冰镇后可与苏打水、矿泉水或苏打水混合饮用，清爽宜人，醇香可口。

六、黄酒能炒菜用吗？

可以。炒菜、尤其是炒肉一般要用料酒，以去腥增鲜。而料酒的基础是黄酒。黄酒的品质要比料酒高很多，价格也高很多。人们是不舍得用黄酒的。如果不在乎价格，直接用黄酒炒菜更好。黄酒度数低，口感好，且养胃消腻，条件允许的话每天喝点黄酒也是不错的选择，咱们山西省代县的黄酒历史悠久，品质上乘，价格不高，值得饮用。

七、喝绍兴黄酒的好处和坏处？

好处就是：绍兴黄酒的主要成分除了乙醇和水,还含有18种氨基酸,其中8种是人体必需但不能合成的。黄酒中这8种氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到几倍。

坏处是：由于绍兴黄酒酒精度低，而且口感非常好，特别容易让人贪杯，使人喝醉。

八、三伏天能喝绍兴黄酒吗？

绍兴黄酒啥时候都能喝。只要你想喝

九、炒菜的黄酒和喝的黄酒有什么区别？

炒菜的黄酒也称料酒，属于调味品归属。喝的黄酒是用大米熟化，冷却，接种发酵等工序酿造而成。是酒的一种，酒精度数一般在8-20度之间。黄酒口感柔和细腻，淡淡酒香，当然酒力不够也能喝醉哦。炒菜的黄酒一般还加了香料，色素，主要用于菜品去腥增香。

十、绍兴黄酒能长期保存吗？

有保存期的吧 ，虽然古人在说，酒放的越长越好喝 ，有些人还把酒埋在地下好几年 ，但我觉得还是尽快喝掉好 ，像些瓶装的酒，都写了保质期几年的

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