绍兴有什么特产？

一、绍兴有什么特产？

绍兴的特产很多。有國宴酒绍兴加飯酒。还有元酒，女儿红酒等。其它特产有绍兴霉干菜，霉豆腐，臭豆腐，绍兴香糕，绍兴青鱼干等。

二、绍兴特产有什么？

1【绍兴酒】

绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

2【枫桥香榧】

枫桥香榧，浙江省诸暨市特产，中国国家地理标志产品。

枫桥香榧均匀齐整，壳薄仁满，出仁率60%至65%。外壳呈米黄色，去衣容易，破壳时部分种衣自行脱落，具有枫桥香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋浓而清口。理化指标：可食部分含脂肪45%至51%，其中不饱和脂肪酸占油脂的80%以上。坚果含水量≤5.0%，过氧化值≤0.38%。

3【绍兴腐乳】

绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。

绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。

4【越乡龙井】

越剧发源地嵊州是全国著名产茶区，也是“国家龙井茶原产地或保护区”。1998年，以“越剧之乡”为龙井茶定名，创建了富有诗意和意蕴的“越乡龙井”品牌。

“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。

5【绍兴香糕】

绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。已有200多年的历史，以前做为贡品进贡朝廷，如今是绍兴的特产之一。

用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。绍兴香糕品种多样，以精制桂花香糕最佳。

6【绍兴茴香豆】

茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。

其时，豆皮青黄起皱，豆肉熟而不烂，软而又韧，咀嚼满口生津，香气馥郁，咸而透鲜。此豆越嚼越有味，有味越想嚼，极富绍兴风味，鲁迅笔下曾有描述，故尤受外地游客欢迎，多购之以馈赠亲友。

7【西施豆腐】

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。

西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块，辅以、金针菇（黄花菜）、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。

8【同康竹笋】

同康竹笋，浙江省绍兴市柯桥区特产，全国农产品地理标志。

竹笋是山珍，而同康的笋以其白嫩、松脆、甘甜、鲜美，历来为越中名蔬，受到人们的喜爱。 同康竹笋食用部分呈奶白色，食用部分爽脆，并略带甜味，粗纤维含量较高，是天然的绿色保健食品。

9【绍兴臭豆腐】

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间。

臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。

10【梁湖水磨年糕】

梁湖水磨年糕产于绍兴市上虞区梁湖，是上虞区的传统特产。

生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间， 梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。

自水磨年糕流传于世后，仿制者甚多。梁湖年糕所以质量特优，其主要原因是梁湖年糕有独特的制作方法。

三、绍兴有什么特产?绍兴知名特产介绍？

说起绍兴的特产，绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见。买了霉干菜别忘了再带回两瓶绍兴老酒，绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品。还有咸亨酒店的茴香豆，也已随鲁迅先生笔下的人物孔乙己名扬四海。

　　此外，绍兴著名的工艺品还有：绍兴花边、慕本缎、乌毡帽等，土特产有绍兴腐乳、绍兴平水珠茶、绍兴麻鸭、斋大茂香糕、丁大兴年糕等。

　　绍兴老酒

　　绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载，春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了。投醪河 的故事便是一个佐证。公元前473年，越王勾践经过十年生聚、十年教训后，亲征伐吴，师行之日， 将越国父老送来的美酒投入河中，与士卒共饮，将士们深感恩德，无不用命。终于大破吴军。至今，绍兴城南 犹存的投醪河便名出于此。南北朝时，绍兴酒被列为贡品，到了唐宋两代，绍兴老酒更是越酿越精，遐迩闻名。

　　绍兴霉干菜

　　霉干莱是绍兴一种价廉物美的传统副食品，上口回味悠长，据《越游便览》一书记载，干菜绍兴民间十九自制。至今城乡家庭腌晒干菜的习惯还极为普遍，连许多迁居海外的侨胞主妇亦会腌制。

　　绍兴腐乳

　　地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅称。其品种有红、白、青三档。块块正方见角，质地松酥细腻，味道咸鲜适口，是价廉物美的佐餐佳品。

　　绍兴王星记纸扇

　　绍兴产纸扇历史悠久，《浙江通志》中记载：会稽陶堰出纸扇甚结致，以密节细竹为柄，糊以白纸堪作书画。明活时期，绍兴的纸扇业已相当兴盛，而创建于清光绪年间的王星记扇庄，则以制作精良而久负盛名。王星记扇庄好在用料考究，大多选用竹筋细匀的竹子作骨，以纯桑皮纸为扇面，采用高山棉漆为制作的粘料，一把纸扇花70多道工序，精心制作而成。这种扇子雨淋不透，日晒不翘，久藏不易虫蛀，称一把纸扇半把伞。

　　贡瓜是绍兴酱酒行业中又一传统名特产品，曾为绍兴的八大贡品之一，故有贡瓜之名。清时，绍兴每年都有一定数量的贡瓜送到北京上交光禄寺，进献皇上。绍兴贡瓜在北京城内颇有一些名气。

四、绍兴有什么特产?绍兴知名特产有哪些？

　　说起绍兴的特产，绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见。买了霉干菜别忘了再带回两瓶绍兴老酒，绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品。还有咸亨酒店的茴香豆，也已随鲁迅先生笔下的人物孔乙己名扬四海。　　此外，绍兴著名的工艺品还有：绍兴花边、慕本缎、乌毡帽等，土特产有绍兴腐乳、绍兴平水珠茶、绍兴麻鸭、斋大茂香糕、丁大兴年糕等。　　绍兴老酒　　绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载，春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了。投醪河 的故事便是一个佐证。公元前473年，越王勾践经过十年生聚、十年教训后，亲征伐吴，师行之日， 将越国父老送来的美酒投入河中，与士卒共饮，将士们深感恩德，无不用命。终于大破吴军。至今，绍兴城南 犹存的投醪河便名出于此。南北朝时，绍兴酒被列为贡品，到了唐宋两代，绍兴老酒更是越酿越精，遐迩闻名。　　绍兴霉干菜　　霉干莱是绍兴一种价廉物美的传统副食品，上口回味悠长，据《越游便览》一书记载，干菜绍兴民间十九自制。至今城乡家庭腌晒干菜的习惯还极为普遍，连许多迁居海外的侨胞主妇亦会腌制。　　绍兴腐乳　　地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅称。其品种有红、白、青三档。块块正方见角，质地松酥细腻，味道咸鲜适口，是价廉物美的佐餐佳品。　　绍兴王星记纸扇　　绍兴产纸扇历史悠久，《浙江通志》中记载：会稽陶堰出纸扇甚结致，以密节细竹为柄，糊以白纸堪作书画。明活时期，绍兴的纸扇业已相当兴盛，而创建于清光绪年间的王星记扇庄，则以制作精良而久负盛名。王星记扇庄好在用料考究，大多选用竹筋细匀的竹子作骨，以纯桑皮纸为扇面，采用高山棉漆为制作的粘料，一把纸扇花70多道工序，精心制作而成。这种扇子雨淋不透，日晒不翘，久藏不易虫蛀，称一把纸扇半把伞。　　贡瓜是绍兴酱酒行业中又一传统名特产品，曾为绍兴的八大贡品之一，故有贡瓜之名。清时，绍兴每年都有一定数量的贡瓜送到北京上交光禄寺，进献皇上。绍兴贡瓜在北京城内颇有一些名气。

五、绍兴有什么土特产？

茴香豆绍兴腐乳

霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭

绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼

绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青鱼

绍兴花边王星记纸扇

越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜

柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴河鳗

孟大茂香糕

日铸茶

六、绍兴新昌有什么特产？

新昌物产丰富有许多有名的特产。有长毛兔，有小京生花生，有大佛龙井茶，有笋干，有种植烟，有春饼，芋饺，有牛心杮，白术等等名特产。

七、绍兴诸暨有什么特产？

诸暨市的特产有：

西施团圆饼

诸西施团圆饼以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜，深受当地百姓的喜爱。

西施豆腐

西施豆腐为诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。

西施舌

在西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以水磨粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌型模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心颜色如皓月，香甜爽口。 相传唐玄宗东游崂山时当地厨师给他做了这道菜，由于此菜美味非同凡响，加上汤汁腻滑品质爽口味道鲜美，令唐玄宗吃后连声叫好，招来厨师问其菜肴来历与名称，厨师是个不擅长作文的秀才，见牙蛤汤菜里有辅料鹅舌，加上诸暨苎萝村美女西施天下皆知，便急中生智说是“西施舌”，令唐玄宗大为满意，西施舌便由此而流传。

同山烧

清香型白酒，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。

香榧

作为全国香榧的主产地，诸暨利用和栽培香榧已有1300多年历史。诸暨市拥有香榧种植面积10万亩，盛产4万亩，百年以上香榧树4.1万株，建成了面积50平方公里的香榧森林公园，是全国香榧种植面积最大的县市，年产量达700吨左右，占全国香榧总产量的60%以上，冠军、野珍被评为中国驰名商标。赵家镇、东白湖镇香榧主产区的农民人均收入中，仅香榧一项就达7000元。1997年，诸暨被国家命名为“中国香榧之乡”；2007年，诸暨又被命名为“中国香榧之都”。

珍珠

诸暨是有名的珍珠之乡。世界上98%的淡水珍珠产自中国，而中国80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨，2008年中国的年珍珠总产量达到1400吨。山下湖华东国际珠宝城是浙江省重点建设项目总规划面积达120万平方米，总投资超过 30亿人民币。建成后，将成为世界性的珍珠珠宝生产与加工中心，集散与物流中心，品牌展示与贸易中心，资金流通与商情发布中心，珠宝文化交流与商贸旅游购物中心。

马剑馒头

马剑馒头，又名浦江馒头，以其出自浙江诸暨市马剑而名，又因马剑曾受辖金华浦江县，故又名浦江馒头。

八、浙江绍兴有什么特产？

绍兴特产：　　 绍兴丝绸 茴香豆 绍兴腐乳　　　霉干菜 绍兴香糕 绍兴老酒 绍兴麻鸭 　　绍兴大菱 绍兴河蟹 绍兴金银箔 绍兴鳜鱼 　　绍兴乳黄瓜 绍兴母子酱油 绍兴青石 绍兴青鱼 　　绍兴花边 王星记纸扇 绍兴锡箔 越瓷 　　越鹅 越鸡 油炠臭豆腐干 绍兴贡瓜 绍兴兰花　　柯桥豆腐干 兰亭水蜜桃 绍兴乌毡帽 绍兴河鳗 　　绍兴滩簧　　孟大茂香糕　　日铸茶

九、绍兴特产有哪些？

绍兴特产有绍兴酒、绍兴梅干菜、绍兴麻鸭。

以下是这三样特产的详细介绍。

1、绍兴酒

绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。

2、绍兴梅干菜

梅干菜是一道江南地区及客家地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃，故慈溪人、绍兴、余姚居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴。

3、绍兴麻鸭

绍兴麻鸭是一种我国独有的家禽，主产于浙江省绍兴市，早在南宋时期就已驯养，至今已有近1000年的历史，该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值，还是传统中药，有祛痰养阴之功效。

绍兴麻鸭素有 “ 禽 中 明珠 ” 之称, 因其羽毛上斑斑点点 , 黄白相杂,故又俗称麻鸭。

十、绍兴有哪些特产？

1、绍兴黄酒

2、越窖青瓷

3、特产零食绍兴茴香豆

4、特色调味品绍兴腐乳

5、农产品特产乌干菜

6、特产水果上虞二都杨梅

7、特产干果枫桥香榧

8、特产糕点绍兴香糕

9、特产名茶新昌大佛茶等

10、特产美食安昌腊肠

以上就是绍兴10大特产，值得购买。

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