温州市区哪家的永嘉麦饼最好吃？

一、温州市区哪家的永嘉麦饼最好吃？

我无法给出确定的结论。因为永嘉麦饼的口感和口味因许多因素而异，如店家的制作技艺、原料的选择、烘烤的温度等等，因此无法直接告诉你哪家麦饼最好吃。如果您想品尝口感独特的永嘉麦饼，建议您前往当地的知名店铺或向身边的本地人咨询他们的经验。此外，网上也有许多针对永嘉麦饼的点评和评价，您可以参考这些意见，从中选择您喜欢的口味。

二、永嘉麦饼怎么加热？

永嘉麦饼冷了没有热的好吃，通过微波炉或烤箱加热后吃，味道才更好

三、永嘉麦饼的做法？

用料：面粉 鸡蛋 油（调和油） 肥肉 梅菜干 虾皮 葱花 味精、白糖、盐 做法：

1.和面：在面粉中间,打入鸡蛋,调和油，用筷子搅拌，和成面团。

（将面团放置一边发酵，至少半小时后待用）

2.肥肉切丁，用细盐腌一下。

3.馅料：梅菜干洗过拧干，入锅翻炒，加糖，鸡精翻炒，最后加入少量味精拌匀，出锅。

4.将步骤3中的馅料加入腌过的肥肉、虾皮、葱花，搅拌均匀待用。

5.发酵过的面团，手感比之前的要软绵。取一块面团，擀成圆形饼皮，中间厚，半边薄。

6.在饼皮中间放上步骤4中做好的馅料。 接下去就是包汤圆一样，包拢收口。

7.注意封口处朝上，用手指轻按抚平封口处，再用擀面杖擀成圆形的饼。

8.最后一步，准备好锅，锅内一般不需要放油，直接放入饼，用中火煎至两面焦黄即可

四、永嘉哪里麦饼最好吃？

1. 永康豪华酒店麦饼店：永康豪华酒店是永嘉县历史悠久的老字号，座落在永康镇中心区域，酒店内的麦饼店口感独特，制作工艺精湛，同时店内装修豪华高档，给人一种很气派的感觉。

2. 丁家麦饼店：丁家麦饼店位于杨府山镇，是永嘉县制作麦饼比较出名的店铺之一，其麦饼细腻酥松，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。

3. 龙溪村麦饼店：龙溪村麦饼店位于溪南村，店铺内环境整洁干净，麦饼制作技艺精湛，口感独特，特别是其绿豆酥饼更是备受食客推崇。

五、永嘉麦饼怎么做？

食材清单

五花肉 500g 、 中筋面粉 1000g 、 梅干菜 150g 、 小葱 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 水（和面用） 适量

永嘉麦饼的做法步骤：

1，梅干菜用热水泡发

2，面粉加水揉，水要慢慢加，揉的面团光滑有弹性为止

3，肉洗干净后，晾干水分或者用厨房纸吸干表面水分，葱也一样。切的小块，或者肉直接用料理机打成小块，不要太小

4，泡发好的梅干菜挤出水分，所有材料混合，所有调味料一起搅拌均匀

5，揪一团面团，擀成中间厚，周边薄，不要弄太大

6，放入馅料，收紧口子

7，把步骤5的反过来，手掌从中间向外推揉，再用擀面杖把其擀薄

8，擀的时候烤箱就先预热，200摄氏度，上下火预热

9，放入烤箱，200摄氏度上下火，烤盘最好铁架子的那种，先20分钟，再翻个面烤10分钟即可。

六、永嘉麦饼擀皮技巧？

永嘉麦饼擀皮这样做

用料：面粉 鸡蛋 油（调和油） 肥肉 梅菜干 虾皮 葱花 味精、白糖、盐

做法：

1.和面：在面粉中间,打入鸡蛋,调和油，用筷子搅拌，和成面团。（将面团放置一边发酵，至少半小时后待用）

2.肥肉切丁，用细盐腌一下。

3.馅料：梅菜干洗过拧干，入锅翻炒，加糖，鸡精翻炒，最后加入少量味精拌匀，出锅。

4.将步骤3中的馅料加入腌过的肥肉、虾皮、葱花，搅拌均匀待用。

5.发酵过的面团，手感比之前的要软绵。取一块面团，擀成圆形饼皮，中间厚，半边薄。

6.在饼皮中间放上步骤4中做好的馅料。 接下去就是包汤圆一样，包拢收口。

7.注意封口处朝上，用手指轻按抚平封口处，再用擀面杖擀成圆形的饼。

8.最后一步，准备好锅，锅内一般不需要放油，直接放入饼，用中火煎至两面焦黄即可

喜欢鸡蛋的朋友可以在最后一步之后在饼皮上戳一个洞，沿着筷子灌入一个鸡蛋（鸡蛋事先打散）到馅料之中，加火至鸡蛋煎熟。（类似鸡蛋灌饼）

七、永嘉麦饼冷冻保存方法？

麦饼吃完后，剩下的用塑料袋包装好。将包装好的麦饼放在冰箱冷冻箱里。吃之前提前十分钟将麦饼拿出来，放在室内自然解冻，麦饼又变得和刚买时一样了。

如果是自制的麦饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以。如果时间久了，麦饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。

八、永嘉麦饼用什么面粉？

高筋面粉

高筋面粉，以下做法可以参考下哈，皮薄馅多的永嘉麦饼麦饼：高筋面粉加鸡蛋和少许油和成软硬适中的面团，醒面至少30分钟。

九、永嘉麦饼歌曲歌词？

1.歌曲名称：《永嘉麦饼，味道冇讲道！》

2.歌词如下：

冷水冰冰，蚊虫叮叮，爬爬山岭，啃啃麦饼。冷水冰冰，蚊虫叮叮，爬爬山岭，啃啃麦饼。

永嘉好地方，姆色塔拉方。麦饼圆卵卵，大家人都要啃。农民走砍柴，麦饼就当饭。老酒咪一口，担柴飞起走。馅心真真足，饼里矿不落。农村大塘锅，味道还真不错。街上荡一荡，全是麦饼缸。钟个咬一咬，吃落肚真饱。

十、永嘉麦饼谁发明的？

永嘉麦饼是朱氏子弟发明的。

永嘉麦饼是浙江省永嘉县的地方特色历史文化产品。

永嘉麦饼是一种主食，具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点。广受温州人的喜欢。

随着朱氏子弟发明出来以后，吃永嘉麦饼的习惯也逐渐走向了全国，永嘉麦饼作为一种价廉物美的便餐被各地接受。如江西婺源朱氏九代孙朱熹，是宋朝著名的理学大师，就喜欢吃永嘉麦饼

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%