鸡竹荪怎么去水印

一、鸡竹荪怎么去水印

鸡竹荪去水印的方法

鸡竹荪是一种非常受欢迎的食材，但是在使用前需要去除上面的水印。本文将介绍如何轻松地去除鸡竹荪上的水印，让您的食材更加完美。

方法一：手动去除

最简单的方法就是手动去除水印。首先，将鸡竹荪放入清水中浸泡一会儿，然后用手轻轻地将水印部位撕掉。如果水印比较顽固，可以用刀将水印刮掉。注意不要用力过猛，以免损伤食材。

方法二：使用工具

市面上有一些专门用于去除食材上水印的工具，如去水印刀、去水印刮刀等。这些工具使用起来更加方便快捷，而且不会损伤食材。使用这些工具时，请按照说明书上的步骤进行操作，以免损坏工具或食材。

方法三：使用保鲜膜

将鸡竹荪放入保鲜膜中，用手轻轻按压使其完全包裹住食材。然后，将保鲜膜连同鸡竹荪一起放入冰箱中冷藏一段时间，水印自然会消失。这种方法适用于少量鸡竹荪的去水印。

总结

以上三种方法都可以有效地去除鸡竹荪上的水印。根据实际情况，您可以根据自己的喜好和方便选择其中一种或多种方法来去除水印。无论使用哪种方法，都需要注意不要用力过猛，以免损伤食材。

二、竹荪可以炒鱿鱼吗？

竹荪可以炒鱿鱼

1、竹荪烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。

2、热一锅，倒入适量沙拉油，将鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。

3、竹荪段放入锅中拌炒一下，加入韭黄段、红辣椒丝，再加入所有调味料拌炒，随即放入鱿鱼丝炒匀，起锅前洒入香油即可。

三、宜宾竹荪炖鸡面的做法？

用料 竹荪 鸡汤（炖鸡剩的） 黄瓜 盐 香油 清水 挂面 竹荪面的做法 将竹荪泡开，洗净，把根切去，挤挤水切小段备用黄瓜洗净，不用削皮（因为绿绿的好看~），切薄片~不够薄也没事，备用将鸡汤倒入锅中，加清水（如果鸡汤够多不加也行），想吃鸡蛋就在卧个蛋进去，水开后再等一下下（怕鸡蛋不熟，如果不放蛋请忽略这步）放入挂面。

待水再次沸腾放入黄瓜和竹荪，再次煮沸就可以啦~~最后淋上香油，加一点点盐（够咸不加也可以），完成~~

四、怎样做竹荪鱿鱼土鸡汤？

菜品原料　　竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

制作方法　　1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分； 竹荪土鸡汤

　　2、香菇泡软后清洗干净，对切备用； 　　3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分； 　　4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油； 　　5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时； 　　6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。

五、天麻竹荪鸡的做法？

　　主料：乌鸡400g，天麻15g，竹荪20g。　　辅料：滚水700ml，盐适量，枸杞适量 。　　步骤　　1.食材：乌鸡、天麻和竹荪。　　2.竹荪泡发。　　3.乌鸡择洗干净，焯烫一下。　　4.天麻泡发一下。　　5.全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水。　　6.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。　　7.时间到，断电，揭盖。　　8.放入食盐调味。　　9.盛出享用。

六、宜宾鱿鱼面正宗做法？

1、准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量

2、首先把青菜洗净备用。

3、鱿鱼洗净切好备用。

4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油。

5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。

6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮。

7、煮青菜的时候调面酱，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量拌均即可。

8、青菜煮熟捞出备用。

9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮，面条断生后沥干捞出，放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上。

10、最后加上前面炒好的鱿鱼臊子即可食用。

七、清炖鱿鱼鸡做法？

先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。

2/5

在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。

3/5

将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。

4/5

往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。

5/5

快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。一碗鲜美的鱿鱼炖鸡汤完成啦！

八、鱿鱼鸡火锅做法？

主料:

干广鱿鱼250克，豆腐150克，香菜300克，芹菜200克，竹笋100克，香菇100克，鲜蘑菇100克。

调料:

高汤2000克，甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。

鱿鱼鸡火锅制作方法:

1.用剪刀将鱿鱼的头剪下，鱿鱼身体放入盆内，多加一点清水，浸泡6个小时左右再把水倒掉，放配制好的烧碱水里浸泡1小时左右，当鱿鱼全部变色，见大tim发紫色、鱼体增厚、富有弹性、呈半透明状时投入清水里，每隔1个小时换一次水，共换水4次，此时鱿鱼基本发好。将发好的鱿鱼，撕下外衣膜(待用)，切成斜薄片，人开水锅里焯一下，捞出后用冷水浸凉，放盘里，待用。

2.将香菜摘去黄叶和根，洗净，切成小段;芹菜撕去老茎，摘去。切成小段，洗净，待用;竹笋剥去外皮，去除老根，切成片，用开水焯一下，待用;香菇去蒂，洗净，切成片，待用;鲜蘑菇去蒂，切成片，用开水焯一下，待用;豆腐切成四方块。

3.将花椒粉、葱末、姜末、料酒、酱油、盐、味精、麻油用少许高汤调匀，即成椒麻味料，分装在几个小碟里面;将炒锅上旺火，放人植物油、甜面酱、白糖、味精、盐少许，用高汤炒匀，将麻油慢慢调入，即成甜酱味料，分装在两个小碟里，随即将两味料上桌。

4.火锅通电，注入余下的高汤，加入竹笋片、蘑菇片、香菇条烧开，将鱿鱼片、芹菜段、香菜段烫熟，蘸调味料食用。最后将豆腐推人锅中，加盐、味精、鱿鱼外皮膜烧开，盛人碗内食用。

九、猪脚鱿鱼鸡做法？

第一步先将鱿鱼洗净，不用切，如果是鱿鱼干，就需先切成自已觉得合适的大小。第二步猪脚也是根据自已喜好切成合适大小，洗净。 第三步鸡也是切成合适大小，洗净。 第四步将猪脚和鸡用去腥三剑客焯水（葱，料酒，姜，或花椒）。 第五步锅中放油加入少许糖，炒成糖色放入猪脚和鸡，猪脚和鸡都有糖色后先把鸡捞起，放入水，再放入犹鱼干，如不是就鱼干等猪脚煮4O分钟后和鸡一起放入（鸡和犹鱼比较快熟）再煮4O分钟，只要筷子能插入就可以了。

最后一步再放点盐，放点蔬菜精就完成！（最后放盐，肉质不会材）这就是福建闽南的做法！

十、鱿鱼炒鸡做法？

鸡胸、鱿鱼切差不多大小丁块，洋葱切丝、青葱、韭菜切段，姜片、蒜头切末。

2.取一深盆, 放入酱料混合均匀。

3.放入鸡胸、鱿鱼搅拌均匀的吸附酱料，再放入姜末及蒜末拌匀，放到冰箱醃1小时。

4.放入出放入洋葱、青葱拌匀沾附酱汁。

5.取一平底锅，加入3大匙香油。

6.待油温升高，放入腌制好的食材。

7.煎至鸡肉熟透，铺入豆芽菜及韭菜，快速翻炒。

8.试下咸淡，撒上黑胡椒粉调味，关火盛盘，撒上白芝麻增添风味即完成。

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