淄博有个什么饼很出名？

一、淄博有个什么饼很出名？

烧饼。淄博的周村烧饼名满全国。周村是一座古城，大染房就说的是周村，而周村的烧饼并不弱于大染房带来的影响，周村烧饼一酥脆香名满天下

二、淄博烧饼哪家好吃？

答：淄川烧饼

1、在众多的淄博美食中，淄博四大烧饼即周村烧饼、淄川烧饼、临淄烧饼、博山烧饼深受人们欢迎。

2、淄川烧饼、博山烧饼和周村烧在胡饼或最初烧饼的基础上进行了改良和提升。

3、淄川烧饼完整的叫法应该是“淄川肉烧饼”，是有馅的烧饼，一个肉字就标明了它的最重要的特色

4、淄川烧饼的制作：先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅，然而在面板上用擀面杖擀一擀，接着放到一个光滑的凸形瓷器上有人称之为模具，用手沾着水压得更加薄一些，这时往早已铺好密密一层脱皮芝麻的板子上一沾，一个直径20多公分火烧坯一贴就进烤炉了，一般五分钟左右火烧就烤好了

5、淄川肉烧饼做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。

三、淄博肉烧饼哪家最好吃？

徐记红川肉烧饼，芝麻浓郁的谷物油香配合面筋韧的口感，在加上咸带麻的肉块，非常好吃。肉切成大块颗粒，咀嚼起来更显肉香。

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