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2024-12-19 08:31一、成都金卤灯订购
成都金卤灯订购
为什么成都金卤灯备受青睐？
成都金卤灯是一种现代化照明设备，具有高亮度、高色彩还原度、低能耗等诸多优点，因此备受人们的青睐。无论是家庭、办公室还是商业场所，都可以通过成都金卤灯来提升照明效果。
成都作为中国西部地区的经济中心，拥有繁荣的商业活动和不断增长的人口。随着城市建设的不断发展，照明设备也变得日益重要。在这样的背景下，成都金卤灯作为一种高品质的照明设备，其订购量也随之增长。
成都金卤灯订购之所以备受推崇，主要归功于其卓越的性能和可靠的品质。金卤灯采用最新的光学技术，能够实现高亮度的照明效果，能够让环境更加明亮、清晰。同时，金卤灯具有超长的使用寿命，无需频繁更换灯泡，省时省力。
选择成都金卤灯的优势
1. 高亮度：成都金卤灯采用优质的灯珠，能够提供更加明亮的照明效果。无论是室内照明还是室外照明，金卤灯都能够带来清晰亮丽的光线。
2. 高色彩还原度：金卤灯具有出色的色彩还原度，能够准确呈现物体的真实色彩。无论是展示商品、装饰房间还是进行照片拍摄，金卤灯都能够提供最佳的照明效果。
3. 低能耗：成都金卤灯采用节能技术，能够有效降低能源消耗。相比传统的照明设备，金卤灯能够节约大量电力，降低用电成本。
4. 长寿命：金卤灯采用高品质的材料和先进的生产工艺，具有超长的使用寿命，减少了频繁更换灯泡的麻烦。同时，金卤灯还具有较高的抗震性能，可以在恶劣的环境下稳定运行。
成都金卤灯订购的注意事项
在选择成都金卤灯供应商时，需要注意以下几点：
1. 品牌信誉：选择有良好品牌信誉的供应商，确保产品质量和售后服务。
2. 产品质量：了解金卤灯的光源、光通量、色温等指标，选择适合自己需求的产品。
3. 生产工艺：了解供应商的生产工艺和质量控制体系，确保产品的稳定性和可靠性。
4. 售后服务：选择提供全面售后服务的供应商，能够及时解决使用过程中的问题。
结语
成都金卤灯作为一种现代化照明设备，凭借其高亮度、高色彩还原度、低能耗和长寿命等优势，备受人们的青睐。在选择成都金卤灯供应商时，需要注意品牌信誉、产品质量、生产工艺和售后服务等方面。相信通过合理的选择和使用，成都金卤灯能够为您带来更佳的照明体验。
二、成都网上订购蛋糕，哪家好？
我最近在kissmilan米兰蛋糕这家店订过蛋糕，这家店总部在重庆，最近扩展了成都的业务。
蛋糕个头相对较小，价格偏高，1磅的标价168。
据说是用的进口材料，亲测口感不错，奶油不腻，而且不会太甜。
网上可用支付宝付款。初次注册送积分，可以抵10元钱。
因为只买过一次，所以没有太多评价，供参考。
三、成都婚宴酒店订购
成都婚宴酒店订购：如何选择以及预订最佳的婚宴酒店
随着婚礼行业的蓬勃发展，越来越多的新婚夫妇开始关注如何选择并预订最佳的成都婚宴酒店。婚宴是婚礼中最重要的环节之一，也是新人与亲朋好友共度美好时光的场所。在这篇文章中，我们将为您介绍一些关于成都婚宴酒店的重要信息和选择技巧，帮助您找到理想的婚宴场地。
如何选择合适的婚宴酒店
选择合适的婚宴酒店是成功举办婚礼的关键因素之一。以下是一些考虑因素，可帮助您做出明智的决策：
- 1. 酒店地理位置：选择距离婚礼场地和客人住宿地点较近的酒店，方便来宾的交通和住宿安排。
- 2. 客房数量：确保酒店拥有足够的客房来接待您的宾客，避免因客房不足而给您的婚礼造成不便。
- 3. 酒店设施：检查酒店的设施是否能满足您的需求，例如宴会厅的容量、音响设备、舞台、停车场等。
- 4. 美食品质：品尝酒店的菜单，确保酒店能提供美味的婚宴菜肴。您可以要求酒店提供样菜品尝，以确保菜品口味符合您的期望。
- 5. 服务水平：婚礼是一段特殊的时刻，选择一个提供优质服务的酒店能确保您的婚礼得到照顾。
以上因素将有助于您选择一个满足您需求的婚宴酒店。
成都婚宴酒店的预订技巧
一旦确定了理想的婚宴酒店，下一步就是预订过程。以下是一些预订技巧，可帮助您顺利完成预订：
- 1. 提前预订：婚宴酒店往往提前预订较久，特别是在婚季期间。所以，为了确保能预订到您心仪的婚宴酒店，最好提前数月甚至一年进行预订。
- 2. 谈判价格：在与酒店进行预订时，可以尝试谈判价格。有时酒店会提供一些优惠，例如折扣、套餐或赠送额外服务。
- 3. 确认合同细节：在签订合同之前，仔细阅读并核实合同中的细节，包括预订日期、费用、违约条款等。确保所有要求和协议都明确写入合同之中。
- 4. 定期沟通：与酒店的联系人保持定期沟通，确认预订细节并进行必要的调整。这将有助于避免任何未预料到的问题发生。
- 5. 参观酒店：在预订之前，建议参观婚宴酒店，了解酒店的实际情况和场地布置。这将使您更加了解酒店的环境和服务。
通过遵循上述预订技巧，您将能够顺利预订最佳的成都婚宴酒店，并确保您的婚礼顺利进行。
成都婚宴酒店的选择推荐
成都作为一个著名的文化古城，拥有许多出色的婚宴酒店可供选择。以下是几个备受推荐的成都婚宴酒店：
- 1. 锦江宾馆：作为成都的地标性建筑之一，锦江宾馆提供豪华的宴会厅和专业的婚礼服务，让您的婚礼典雅而难忘。
- 2. 喜来登酒店：位于市中心的喜来登酒店拥有现代化的设施和宽敞的宴会厅，是举办大型婚宴的绝佳选择。
- 3. 香格里拉大酒店：这家五星级酒店提供高品质的服务和精致的婚宴菜肴，绝对能满足您对完美婚礼的期望。
以上酒店都享有良好的声誉并备受推荐，它们提供多样化的婚宴场地和专业的婚礼服务。
结语
成都婚宴酒店的选择和预订对于新婚夫妇来说是一项重要任务，但通过遵循一些实用的技巧和注意事项，您能够找到并预订到最佳的婚宴场地。选择合适的婚宴酒店将为您的婚礼增添无限魅力，并为新人和宾客创造难忘的回忆。
希望本文对您选择和预订成都婚宴酒店提供了一些有价值的建议和启示。祝愿您举办一场理想而美好的婚礼！
四、成都哈根达斯蛋糕订购
成都哈根达斯蛋糕订购
让哈根达斯蛋糕成为你庆典的亮点
庆祝生日、结婚纪念日或其他重要场合，都需要一个特别的蛋糕来增添庆典氛围。作为全球著名的高级冰淇淋品牌，哈根达斯一直以其精致、口感细腻而闻名。现在，你可以在成都轻松订购到哈根达斯蛋糕，让这个甜点成为你庆典的亮点。
哈根达斯蛋糕的特点
哈根达斯蛋糕有很多独特的特点，让它成为了人们喜爱的甜点之一。
- 精选优质材料：哈根达斯蛋糕所使用的材料都是经过精挑细选的上等食材，确保口感和品质达到最高标准。
- 口味多样：哈根达斯蛋糕以其丰富多样的口味而闻名。从经典的香草和巧克力，到创新的水果和坚果口味，总有一款能满足你的味蕾。
- 精心制作：每个哈根达斯蛋糕都是经过精心制作的艺术品。从外观设计到每一层的搭配，都展现出专业的工艺和独特的美感。
- 适合各种场合：无论是家庭聚会、生日派对还是婚礼庆典，哈根达斯蛋糕都能成为场景的焦点，给人们留下美好的回忆。
成都哈根达斯蛋糕订购服务
如果你在成都想要订购哈根达斯蛋糕，有几个渠道可以选择。
1. 哈根达斯官方网站
哈根达斯官方网站提供了全球范围内的订购服务。你可以在网站上选择你喜欢的蛋糕口味和尺寸，填写配送信息，然后等待送货上门。
2. 哈根达斯零售店
成都有多家哈根达斯的零售店，你可以直接前往店铺选购蛋糕。店员会为你介绍不同口味和尺寸的蛋糕，并帮助你选择最适合的一款。
3. 第三方外卖服务
除了官方网站和零售店，一些第三方外卖服务平台也提供哈根达斯蛋糕的订购和配送服务。你可以通过这些平台在线下单，然后等待蛋糕送到你的家门口。
如何选择适合的哈根达斯蛋糕
选择适合的哈根达斯蛋糕可以根据以下几个方面进行考虑：
1. 口味
哈根达斯蛋糕有多种口味可供选择，包括经典口味和创新口味。你可以根据个人喜好和庆祝场合来选择合适的口味。
2. 尺寸
哈根达斯蛋糕有不同尺寸的选项，适合不同规模的庆典。如果是小型聚会，选择一个小尺寸的蛋糕就足够了；如果是大型活动，可以选择大尺寸的蛋糕。
3. 外观设计
哈根达斯蛋糕的外观设计也很重要。你可以选择具有特别主题的蛋糕，或者定制一个适合庆典主题的蛋糕，增添气氛。
哈根达斯蛋糕的保鲜和储存
哈根达斯蛋糕的保鲜和储存是确保口感和品质的重要环节。
1. 运输保鲜
哈根达斯蛋糕在配送过程中需要进行保鲜措施。官方网站和零售店会采取一定的保鲜措施，确保蛋糕在运输过程中的品质不受损。
2. 冷冻储存
当你收到哈根达斯蛋糕后，如果不打算立刻食用，可以将其冷冻储存。将蛋糕放入冷冻室，避免温度过高导致冰淇淋融化。
最后的思考
哈根达斯蛋糕订购服务为成都的居民带来了更多庆典选择。无论是生日、纪念日还是其他特殊场合，一个精美的哈根达斯蛋糕都能为庆典增添亮点。选择口味、尺寸和外观设计时，一定要根据个人喜好和庆典主题进行考虑。在保鲜和储存方面，官方网站和零售店都采取措施确保蛋糕的品质。让哈根达斯蛋糕成为你庆典的亮点，为你的庆典增添甜蜜的回忆。
五、成都电子镇流器订购
随着科技的不断发展，电子产品在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。而电子镇流器作为电子产品中不可或缺的组成部分，也受到了越来越多人的关注。在成都，电子镇流器的订购成为了很多人的热门话题。
什么是电子镇流器？
电子镇流器是一种用于调节和稳定电流的装置，在许多电子设备中起到了关键的作用。它的主要功能是将交流电转化为直流电，并控制输出电流的稳定性和可靠性。
为什么选择成都电子镇流器订购？
成都是一个科技发达的城市，拥有多家专业的电子镇流器制造商和供应商。订购成都电子镇流器有以下几个优势：
- 品质保证：成都的电子镇流器制造商以其出色的品质而闻名，提供高质量、可靠的产品。
- 多样选择：成都的电子镇流器市场涵盖了各种类型和规格的产品，满足不同客户的需求。
- 技术支持：成都的电子镇流器供应商通常提供全面的技术支持，确保客户在使用过程中能够得到及时的帮助和解决方案。
- 快速交付：由于供应链完善，成都的电子镇流器订购通常具有较快的交货周期，能够满足客户对产品的紧急需求。
- 竞争价格：成都的电子镇流器市场竞争激烈，客户可以通过比较不同供应商的价格，获得更具竞争力的价格。
如何进行成都电子镇流器订购？
进行成都电子镇流器订购，以下是一些关键步骤和注意事项：
- 需求分析：首先，确定您的电子镇流器需求，包括工作电压、输出功率、尺寸等因素。
- 寻找供应商：通过各种渠道寻找成都的电子镇流器供应商，可以通过互联网搜索、参加行业展览会等方式获取供应商信息。
- 比较选择：与多家供应商进行联系，并获取他们的产品目录、规格和报价。仔细比较不同供应商的产品性能和价格，选择最适合您需求的。
- 联系订购：选择合适的供应商后，与其进行联系，确认订单细节，并确保交货时间和付款方式等方面的问题。
- 质量检验：在收到电子镇流器产品后，进行质量检验，确保其符合您的要求。
- 售后服务：如有需要，在使用过程中，可以与供应商建立良好的合作关系，获得其提供的技术支持和售后服务。
常见的电子镇流器使用场景
电子镇流器的应用非常广泛，以下是一些常见的使用场景：
- 室内照明：电子镇流器可以用于室内照明系统中的LED灯具，提供稳定的电流和亮度控制。
- 路灯：电子镇流器在路灯系统中起到了关键的作用，确保路灯的正常工作和能源的高效利用。
- 汽车照明：现代汽车中的前大灯、尾灯等照明设备都需要电子镇流器来提供稳定的电流。
- 工业应用：在工业控制系统中，电子镇流器可用于驱动各种类型的电动设备，例如电机、阀门等。
成都电子镇流器订购的未来发展
成都作为科技创新的中心城市，电子镇流器订购市场具有良好的发展前景。
随着电子产品的不断智能化和节能化，对电子镇流器的需求将进一步增加。同时，成都的电子镇流器制造商也将不断提升产品的品质和技术水平，以满足市场的需求。
成都电子镇流器订购市场的竞争将更加激烈，客户可以通过充分比较和选择，获得高性能和竞争价格的产品。
总之，成都电子镇流器订购具有独特的优势和发展前景。无论是在产品品质、选择多样性、技术支持还是交付速度上，成都的供应商都能够满足客户的需求。随着科技的不断进步，成都电子镇流器订购市场也将不断发展壮大。
六、成都年夜饭预订攻略？
成都年夜饭可以这样预定:现在的年夜饭成了越来越多家庭的第一选择，要想订到年夜饭，可以提前去现场预订，或者通过网络或者打电话进行预订
七、成都年夜饭地点推荐？
2023年成都年夜饭预订热度排名前十的餐厅是：
1.柴火鸡
2.陶德砂锅
3、餮林餐厅
4、厨子下山.传奇回锅肉
5、绝味小厨
6、大蓉和
7、红杏酒楼
8、锦江宾馆宴会厅
9、蓉味小厨
八、成都年夜饭菜谱？
在成都过年，推荐年夜饭菜谱:
麻辣干锅鸡，双椒水煮兔，萝卜炖牛腩，土豆炖排骨，什锦菜，柠檬泡椒鸡爪，酱牛肉，水煮乌鱼片，西红柿丸子汤，凉拌木耳粉丝
九、成都味多美蛋糕订购
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要介绍的是成都味多美蛋糕订购服务。成都味多美是一家专业提供各种口味丰富、制作精美的蛋糕的品牌。
蛋糕是一种美味的糕点，常常用于庆祝生日、婚礼、纪念日等特殊场合。无论是小朋友还是大人，都对蛋糕情有独钟。成都味多美蛋糕以其独特的口感和精致的外观受到了广大消费者的喜爱。
成都味多美蛋糕的特色
成都味多美蛋糕的特色之一就是口味丰富多样。无论你喜欢巧克力味、草莓味、榴莲味还是绿茶味，成都味多美都能满足你的需求。他们的蛋糕口感绵密，柔软香甜，让人回味无穷。
其次，成都味多美蛋糕的外观精美可人。无论你想要一个简单的生日蛋糕，还是一个梦幻般的婚礼蛋糕，成都味多美都能为你打造出完美的作品。他们注重每一个细节，使蛋糕看起来更加美观诱人。
再次，成都味多美蛋糕采用的是优质的原材料。他们选用新鲜的水果、上等的巧克力和奶油等原材料制作蛋糕，确保每一口都能品尝到纯正的美味。
成都味多美蛋糕的订购方式
如果你想购买成都味多美蛋糕，有两种主要的订购方式：
- 线上订购
- 线下订购
成都味多美官方网站提供了在线订购服务。你可以在网站上选择喜欢的蛋糕口味和尺寸，并填写收货地址和联系方式，就能轻松完成订购。他们会尽快安排制作和送货，确保你能及时享受到美味的蛋糕。
如果你喜欢亲自前往店面挑选蛋糕，成都味多美也在多个地点设有实体店面。你可以到店里欣赏各种蛋糕的展示，并咨询店员推荐适合你的口味。这样你也能亲眼看到蛋糕的制作过程，更加放心地订购。
为什么选择成都味多美蛋糕？
成都味多美蛋糕作为成都市的知名品牌，有以下几个优势：
- 精湛的制作工艺：成都味多美拥有一支经验丰富、技艺精湛的蛋糕制作团队，他们对每一个环节都把控得非常严格，确保每一个蛋糕的质量。
- 新鲜的原材料：成都味多美注重选用新鲜的水果和优质的原料制作蛋糕，让每一个顾客都能感受到蛋糕的香甜和口感。
- 多样化的口味选择：无论你喜欢巧克力、水果还是奶油口味的蛋糕，成都味多美都能满足你的需求。他们不断研发新口味，让你每次都有新的选择。
- 优质的服务：成都味多美始终以客户满意为目标，提供周到细致的服务。无论是线上订购还是线下购买，你都能感受到他们的专业和热情。
总之，成都味多美是你订购蛋糕的最佳选择。无论是生日、婚礼还是其他特殊场合，他们都能为你打造出完美的蛋糕。赶快订购一款成都味多美蛋糕，与亲朋好友一同享受甜蜜的时刻吧！
十、成都人对年夜饭有什么讲究？
活了四十几岁，我在成都吃年夜饭的次数大概比在外地吃的次数多不了多少。在成都吃，我成年以后的那些年，生活水平越来越高，市场供应越来越丰富，饮食习惯和食物种类的地区间交流也越来越深入，每年的年夜饭都会增加一些从外地流传过来的菜。而不在成都的日子，我自己操持的年夜饭却尽可能想要去复原小时候的味道。味之于人，就是这么颠倒。
年夜饭，成都人叫“团年”，重点在于一个“团”字，家人聚集，其乐融融，至于时间倒不一定是除夕。我家人多，我妈兄弟姐妹五个，五家人加上外公外婆，十好几口。我爸这一边，兄弟姐妹六个，大部分都在成都，加在一起也得摆两三桌才坐得开。历年来形成的传统，我妈这边团年是三十晚上，在我外公外婆家，我爸这边是初一中午，在我大姑妈家。而我的二姑妈生日是农历正月初三，所以初三这天照例还要在她家聚一次，既是节日的延续又是给她过生日，不过这就不算是团年了。
很多人以为成都人的团年饭桌上一定是红彤彤一片，此辣盖过彼辣。其实不然。我自己在外地生活时按照成都家中的旧例做出来年夜饭，我的上海太太看了说基本上都不辣嘛。我以为我的记忆不准确，看了看成都家人发来的照片，跟我印象中的差不多。我又以为是不是我们家的年夜饭不够正宗川味，于是上网找到几位自称祖居成都四代五代的博主，年夜饭也跟我家何其相似乃尔。
无论在外婆家，在大姑妈家，还是我自己做年夜饭，重中之重一定是什锦，又名杂烩。这一道菜需要忙活好多天才能成功，而年味也就在准备的过程中渐渐浓郁起来。
首先是汤底。四川人熬汤有十六字箴言，谓之无鸡不鲜，无鸭不香，无肘不浓，无肚不白。但什锦是菜不是汤，只用鸡汤取其鲜味，其余不用。来了加拿大以后，我请朋友吃过一次什锦，他们对其鲜美赞叹不已，回家后想要仿制却不得其鲜，于是问我用什么吊汤。朋友说他买了乌骨鸡，熬了很久，却没有我家什锦的汤鲜。我告诉他，我用的是华人超市里最便宜的鸡。这种鸡西人超市不卖，华人超市标称“老鸡”，摆在货柜角落里最不起眼的地方，只要一两块钱一只，但在没有老母鸡的加拿大这是熬制鸡汤最佳的原料。超市的鸡，品种多样，三黄鸡、竹丝鸡、东昌鸡、走地鸡都有，价格不菲，但都是养鸡场速成的。与这些华丽的名鸡相比，其貌不扬的“老鸡”是货真价实的老，因为它们是养来生蛋的，养殖时间偏长，直到生蛋效率下降之后才被屠宰。这鸡做别的不行，但要说熬汤，虽比不上传统意义上的老母鸡，也远胜于其它各鸡。更妙的是，加拿大有食品法规，凡用来生蛋的鸡，养殖过程中不允许使用激素和抗生素，所以食用这种老鸡是非常安全的。我熬鸡汤喜欢在里面加入墨鱼干、金钩、淡菜，这种复合的鲜味大概就是我那位朋友希望捕捉到的。
汤只是第一步，杂烩其名就可以看出里面的原料丰富多彩，荤素搭配。我妈坚持传统，认为什锦里面一定要放心、肚，这两样东西收拾起来颇为费事。我在传统与自己的口味和时间之间权衡，弃之不用。但不论谁家烧什锦，酥肉圆子是必不可少的。酥肉用去皮五花肉切成条，裹上鸡蛋面糊，炸得金黄酥脆。圆子有两种，炸的和煮的，一黄一白。小时候在外婆家，过年前几天妈妈或是三孃守着炉子炸酥肉圆子，我和表弟看了总想在炉子边上先尝为快，大人却总是说只炸了一遍，肉没有熟透，吃不得，要等放到什锦里面煮过才能吃。我到今天也不知道那些金黄色的肉是不是真的没有熟透。如今加拿大的超市里也能买到速冻的小酥肉，方便多了，味道却不如自己炸的。平时买一点来吃吃是可以的，过年烧什锦我还是选择自己炸。
我小时候四川极少吃海鲜，但水发的干货海味在一年一度的什锦里却是常客。海参改小段，水发鱿鱼切花刀，好吃也好看。笋还不到季节，干的玉兰片发出来增添鲜味的层次感。这些干货都要自己发，少则一两天，多则一两周，是急不来的。蛋饺也要自己做，偷懒做成猪肉蛋卷就要省事得多，不论蛋饺蛋卷，黄灿灿的显得喜气。鲜红和翠绿两种颜色在什锦盆中更是抢眼，红的是胡萝卜，绿的是莴笋。北方民谣唱：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年”。成都的儿歌则没有这种男女不平等的内容，说的是“红萝卜，蜜蜜甜，吃着吃着要过年”，只谈吃，不谈男女。成都话里面，“蜜”字在“蜜蜜甜”这个组合里面要念成min的音，“吃着”的“着”念“倒”的音。
团年的大菜还有蒸菜。扣肉成都叫烧白，分甜咸两种。咸烧白类似于南方的梅菜扣肉，不同之处在于咸菜。成都没有梅干菜，用的是宜宾芽菜或是南充冬菜，两派各有拥趸，我是两种都爱。芽菜切成碎末，比冬菜香，冬菜切成粒，比芽菜多一丝甜味。加拿大买不到四川的冬菜，只有天津冬菜，味道不同，于是我就只剩下芽菜可以用了。
甜烧白不但被外地人视为异类，闻之色变，就是四川人也不是都能接受。甜烧白用的肉比咸烧白更肥，几乎全肥，带皮。两片肥肉之间不切断，中间夹入洗沙。四川的洗沙是用猪油和糖炒过的豆沙，比外地的红豆沙多一股焦香味，颗粒感更显著。甜烧白也是倒扣过来蒸的，垫的是酒米饭——四川把糯米叫做酒米。倒扣过来上桌以前还要在蒸得晶莹剔透的烧白上面洒一层白糖。这个看起来有些魔幻的肥肉其实很好吃，肥肉里面的油在蒸汽的作用之下已经尽数流失，浸润到酒米饭里面去了。这肉必须趁热吃，必须一口一片，入口即化。甜烧白有一种更加精致秀气的做法，用一小片肥肉，铺一层洗沙在上面，卷起来成一个外白内黑的圆筒，是为龙眼烧白。
烧白因为制作比较麻烦，平常家里是不太做的。平时不做，过年才吃，这就是年味的来源。热菜里面常常现身于我家年菜食谱里面的还有锅巴肉片或是响铃肉片，前者用锅巴后者用抄手炸透做底，也是平常不会做的功夫菜。这两道菜都要把肉片炒得既嫩滑又连汤带汁，咸口中略带酸甜，起锅快速浇到炸得酥脆的另一样食材上面去，听那平地一声春雷乍响，取这春意盎然的热闹。锅巴肉片的技术难度高于响铃肉片，于是为了保证成功率，响铃肉片出场的次数多一些。
团年饭的冷菜也极具时令特色。自家腌制的腊肉香肠是四川人每家每户都少不了的。腊肉还好，大块的带皮五花肉在调料盆子里浸泡几天，拿出来沥干水分挂起来慢慢晾干，味道是一个时间函数。灌香肠可是大工程，小时候这是全家出动的活。肠衣要反复洗过晾干，肉要肥瘦搭配，加调料腌制。把肉块放到肠衣里面去的过程叫“灌”，也叫“装”。有人发明了一个好办法，把绞肉末用的手动绞肉机架在一个长条凳子上，刀头卸下来换成一个小漏斗，肠衣开口处就套在漏斗口上。肉从绞肉机里面塞进去，转动把手，肉就被挤压到肠衣里面去了。一段一段灌满肉的肠衣要用缝被子的粗线扎起来，扎得松了紧了也是有讲究的。小孩子大多爱吃香肠不爱吃腊肉，灌香肠的过程也更有仪式感，于是就引起我们这些娃娃更多的关注。
成都人家的香肠有川味、广味、麻辣三种。四川人把外省人分为三类，所有北方人都叫“老陕”，大约是因为过去蜀道艰难，从北方入川必经李白笔下的蜀道，取道陕西。南方人有“下江人”和“老广”之分，凡是其所操之语言能够为四川人连蒙带猜听懂三四分的都是下江人，不论湖北湖南苏北江南，要是连三四分都猜不出来那就只能归为“老广”了。成都人所谓“广味”，我没有考证过其所本者何，但甜的程度与真正广东的香肠是不能比的。“川味”并不是外省人想象中的辣味，而是咸鲜味，少放花椒，多放烧酒，辣椒极少或不放。有真爱吃辣的人家里会备些麻辣香肠，顾名思义，其麻辣的味道就比川味香肠要重了。小孩子爱吃甜，广味香肠是我们小时候的最爱，而川味香肠麻辣香肠是长大以后的才喜欢上的。
至于腊肉，成都的民谣唱：“案板上，切腊肉，有肥又有瘦”。负责煮腊肉的主妇都有切腊肉的手艺，切得又薄又大，一片一片能透光。腊肉总不会是十分规则的形状，边角料摆盘不好看，就随手给围观的孩子嘴里塞一块，要是没有孩子在旁边就塞自己嘴里了。四川人刘仪伟刚刚红起来的时候在中央电视台主持过一档美食节目，由他本人在风光秀丽的自然环境中摆开架势掂锅掌勺。给我印象最深的一期节目，他在黄河岸边用兰州特产的一种香瓜做菜。瓜切开来去瓤去籽，重新摆回一个碗里，碗装满了瓜却多出来两片。刘仪伟对着镜头笑笑，把多出来的两片瓜吃了，说，这样别人就看不出来了。我妈看到这一节时开怀大笑，说她也是这样的。其实不只是我妈，每一位负责切腊肉的妈妈、孃孃和婆婆都是这样的，而对我们来说，守着案板吃腊肉也是小时候的年味。
团年饭桌上的腊肉香肠只是简单的切片装盘，除了喝酒的大人们偶尔拈一筷子来下酒，是不大有人去吃它们的。一来是腊肉香肠从过年前半个月就开始吃起来了，到了大年夜已经不再那么有吸引力，二来好菜太多吃不过来。大约要到初五以后腊肉香肠又会重获新生，得到大家第二次的宠幸。
团年饭吃到快一半的时候，也就是春晚开始不久，我家的舅舅孃孃们就吵开了，争着要大家在春节期间去自己家吃一顿饭。而被请的人家又都已经有了各种可以推脱和不能推脱的邀约，就要拿出运筹帷幄的本领来调度安排。每家人请客时都会端出自己独门秘方腌制的香肠腊肉，众人便会评头论足一番，说的自然都是好话。这样一家一家吃下来，到了初五以后，再美味的腊肉香肠都引不起兴趣了，主人家就把腊肉香肠重新加工，配上蒜苗炒一盘出来。青绿的蒜苗像是赋予了腊肉全新的灵魂，让它重又活泛起来。
旅居上海的老一辈报人、历史学家唐振常是地道的四川人，世家子弟，他曾撰文《川菜皆辣辩》，记述他记忆中四川人的饮食习惯，称“凡辣之菜，多为家常菜，居家食之，无关大局，正式宴客，不准辣味登场”。历史地理学家，浙江人葛剑雄对此议不以为然，认为唐先生生长于钟鸣鼎食之家，他家里的规矩不能用来佐证普通四川人家的习惯。我家是再普通不过的人家，我家团年饭的菜单也极少辣味，或者可以为唐先生做一个旁证。
当然，说极少，并不是完全没有。我印象中团年饭的辣菜多为凉菜，怪味鸡、红油兔丁为其中最佳。拌鸡和拌兔丁都要加入花生米，传统的做法是用炒熟的花生去皮捣碎，这样洒上去香味才够。现在的餐馆大多偷懒，用整粒的油炸花生代替了。蔡澜说香港的早茶把整只虾仁包在虾饺里面，是恶俗之始。在我看来，用整颗油炸花生代替炒花生碎也差不多。我的堂弟估计会喜欢这种做法。他上小学的时候专喜欢从凉拌鸡块凉拌兔丁里面挑花生吃，挑完了就把大人下酒的油炸花生拣来放进去蘸一蘸料汁再捞出来吃。我也爱吃凉菜里面的花生，但我更爱从凉拌鸡里面挑出葱节来吃，饱蘸了调料的葱白辣中带咸，咸中透甜，好吃得很。
热菜也有带辣味的，年年有余的鱼成都人多半是烧豆瓣鱼，略带些辣。不过清蒸鱼近几年也在成都流行开来了，大有在团年饭中取代豆瓣鱼的趋势。麻婆豆腐、回锅肉是经典的家常菜，团年饭中却可有可无。水煮肉片也是工序比较多的菜，平时嫌麻烦，团年时不妨做做。这是我爸的拿手菜，不论在谁家团年，这道菜都由我爸掌勺。
我在加拿大自己操持年夜饭，尽量复制成都家中的滋味。做了菜出来，吃之前先拍照，放在朋友圈里跟大家共享，也算是移动互联网时代的特色。一顿饭还没吃完，点赞就聚集起来，下面的评论充斥着祝福和赞美。一连好几年，互动中都有一个“唱反调”的声音，说我晒出的年夜饭太荤了，缺少绿色健康元素。
发这评论的是李君瑛，大学同寝室的哥们，湖北孝感人。大学毕业前我去过他家小住，他的父母对我热情有加，每天早餐他妈妈用柴火灶炒的米粉是我吃过最香的。君瑛的夫人莫蓉也是我们的大学同学，同级不同系，四川绵阳人。君瑛与莫蓉在深圳生活，我们有十几年没见面了，不知道他们每年过年在孝感还是绵阳或者深圳，也不知道他们家的年夜饭吃些什么。不过我知道，隔着半个地球还在朋友圈里关心我吃得健康不健康，这样的朋友，有几个就够了。
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