全聚德介绍？

一、全聚德介绍？

全聚德即北京前门全聚德烤鸭店。由杨寿山创建公元1864 年。一百五十多年前，杨全仁由冀县（今河北省冀州市）逃荒到北京后，先在前门肉市做生鸡生鸭买卖，等积攒了一些资本后，盘下肉市中一家濒临倒闭的干果店，开了个烤炉铺，重立新字号，名为“全聚德”。经过杨全仁苦心经营，无论一百多年怎样的变化，“全聚德”字号始终风雨不倒，生意越做越兴旺，名气也越来越大。“全聚德”发展到今天的杨宗满女士已经是第五代传人，拥有近百家国内外分支机构。

二、上海全聚德的地址？

地址： 东方路778号紫金山大酒店3楼

三、全聚德 品牌介绍

全聚德：传统烤鸭的品牌介绍

全聚德，作为中国餐饮业的知名品牌，以其独特的传统烤鸭而闻名于世。自始于1864年的全聚德，凭借其精湛的技艺和卓越的品质，成为了中国传统烤鸭的代表。

全聚德的烤鸭历经百余年的传承与发展，至今仍然坚持使用优质的北京片皮鸭，配合独特的烤制工艺，在烤成金黄酥脆的外皮的同时，保持鸭肉鲜嫩多汁的口感，为消费者带来绝佳的食欲体验。

作为中国京菜的代表，全聚德烤鸭的制作流程是严格而独特的。首先，选取饲养时间适宜的北京片皮鸭，并用上等的辽河谷地区的梨木进行烤制，使得烤鸭的外表金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。其次，全聚德独家的刀工技艺，将烤鸭切成薄薄的片状，让每一片鸭肉都能保持肉质鲜嫩，口感丰满。最后，搭配传统的葱丝、黄瓜条和酱料，使得每一口烤鸭都能呈现出独特的风味与口感。

全聚德的品牌历程世代相传，将烤鸭这一传统美食发扬光大。始创于清朝末年的全聚德，起初只是一家小饭馆，以煮糖为主营业务。后来，凭借独特的风味和传承的技艺，全聚德迅速在北京市场赢得了声誉，并开始逐渐转型成为专门经营烤鸭的餐厅。经过几代人的辛勤努力，全聚德的烤鸭逐渐在传统美食的江湖上崭露头角，赢得了广大消费者的喜爱。

时至今日，全聚德已经成为一家拥有众多连锁门店的跨区域餐饮企业。全聚德的扩张除了在国内市场外，也积极拓展国际市场，将其独特的烤鸭文化带向世界。如今，在世界各地的全聚德门店，无论是技艺还是品质都与创始时保持高度一致。作为中国餐饮业的佼佼者，全聚德不仅仅是一家具有传统和文化底蕴的餐厅，更是中华美食文化的重要代表之一。

全聚德的成功并非偶然，它凭借对传统的执着和对品质的追求，始终坚持用“品质、传承和创新”为核心的经营理念，决不妥协每一个步骤中。全聚德的厨师们精湛的技艺与无尽的激情，为每一位顾客制作出美味且精致的烤鸭，让消费者们能够在享受美食的同时感受到中国传统烹饪技艺的魅力。

全聚德的品牌影响力不仅仅体现在餐饮市场上，还得到了众多媒体和评奖机构的认可。多次被评为中国餐饮业中的佼佼者，并被国内外评奖机构授予了众多殊荣。全聚德坚信，只有不断提升自我，与时俱进，才能以更好的品质和服务回报消费者的厚爱与支持。

总之，全聚德作为传统烤鸭的代表，以其卓越的品质和独特的烹饪技艺赢得了广大消费者的喜爱。它的成功离不开对传统文化的传承和对品质的追求。全聚德秉承着“品质、传承和创新”的核心理念，为人们带来一道道美味及传统文化的体验。携手全聚德，让我们一起领略中国烤鸭的魅力！

四、全聚德烤鸭介绍话术？

1. 全聚德烤鸭是一道具有中国特色的名菜，是中国传统饮食文化的代表之一，因其特有的烤制工艺和美味的口感，而享誉中外。2. 全聚德烤鸭使用的是选自北京市周边的长白山海鸭，经过挑选、去毛、腌制、烤制等十余个工序制作而成。特有的烤鸭炉和木炭火，让烤鸭外酥里嫩，入口口感丰富，带着鸭皮的一丝脆劲和一股油脂的香味，让人回味无穷。3. 品尝全聚德烤鸭，前期需先将烤鸭分解成上、下两个部分，再将片好的鸭肉卷进薄饼，配以青菜、酱料等搭配品尝。而且，如果你来到北京，品尝全聚德烤鸭更是不能错过的一件事。

五、全聚德是上海还是北京的？

全聚德是北京的中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）在历史传承的基础上形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。更多是有“不到长城非好汉，（到北京）不吃全聚德也遗憾”的经典说法。

六、上海全聚德烤鸭能送外卖吗？

能送外卖。

全聚德集团已正式上线外卖平台，首批涉及全聚德、丰泽园饭店、四川饭店3个品牌共15家门店，其中全聚德门店13家。

全聚德集团旗下多家门店入驻饿了么平台，以全聚德王府井店为例，外卖涵盖烤鸭、特色菜、炒菜、小食、汤羹共五六十道菜品，且以门店正餐菜品为主。除此之外，还推出了小份热菜和套餐等适合单人食用的外卖，其中小份菜主要是尖椒肉丝、木樨肉、宫保鸡丁等家常菜，价格17元至23元不等。套餐则仅有“大师卤肉烧土豆套餐”和“宫保两样套餐”两款，包含菜、米饭和鸭血酸辣汤。

七、上海全聚德有停车场吗？

上海全聚德有停车场。这家全德坐落在汤泊温泉度假区里面，他家的零点餐厅在大堂的楼下，整个大厅宽敞明亮，座位间隔很大，使客人觉得很舒适，没有紧迫感。他家的单间在一楼，每个单间都各有特色。店里除经典的全聚德烤鸭外，还搭配有当地特色食材的菜品。

在这里品尝完美味 全聚德菜品，再去泡个舒适的温泉，是极好的。

八、济南全聚德和北京全聚德区别？

鲁菜是最早记载鸭肉烹饪方法的菜系。明朝时鲁菜进京，成为宫廷菜、官府菜。北京烤鸭源出鲁菜。全聚德是第一个主打烤鸭的官府菜大馆子，并且对烹饪方法进行了改良。与鲁菜烤鸭相比，北京烤鸭全部采用果木挂炉烧烤，香气四溢，明火明炉，观感极其舒适，可极大地激发食欲。

在鲁菜当中的烤鸭只是作为一道配菜，北京烤鸭是作为一个主打菜的。用料上也有不同。

九、全聚德归属？

私企

全聚德是私企,成立于1994年,所属行业为餐饮业,汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多京城老字号品牌,涵盖烧、烤、涮、川、鲁、宫廷、京味等多口味,拥有百余家成员企业

十、全聚德啥？

全聚德是在北京的一个有名中餐厅，以烤鸭闻名于世！

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