菌汤锅底做法？

一、菌汤锅底做法？

需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个.

一、 首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

二、开锅后加入3碗清水、适量的浓汤宝、鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。

四、 接下来在电火锅中加入少量的油和虾皮榨锅。

五、将洗干净的所有蘑菇加到有虾皮的电火锅中爆香。

六、然后加入刚才熬煮的鸡汤和少量的水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

七、这样菌汤锅底就制作完成了。

二、多种菌汤锅做法？

1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用（可以根据自己喜好添加其他菌类）。

2、锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

4、锅中放少许油（注意：油的量不用太多）。

5、油烧开后，放入葱花爆锅。

6、翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

7、然后加入少些味精，或者高汤。

8、大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

9、简单美味的菌汤锅就做好了。

三、菌汤锅正宗做法？

主料：金针菇1份、滑子菇1份。

将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。锅中放少许油。油烧开后，放入葱花爆锅。翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。然后加入浓汤宝，或者高汤。大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。简单美味的菌汤就做好了。注意事项

菌类不用放很多，适量就可以的。油尽量少放，不然会感觉油腻。加水时最好加开水。东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。

四、云南菌汤锅做法？

做法

步骤1

香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用

步骤 2

猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；

步骤 3

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；

步骤 4

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以啦

五、昆明菌汤锅推荐？

昆明菌汤锅是云南特色美食之一，下面为你推荐几家比较有特色的菌汤锅店：

1. 十里红嘴巴菌汤锅：这家店的特色是菌汤锅底熬得非常浓郁，而且菌类种类丰富，口感鲜美。店内环境也非常舒适，是一个不错的聚餐地点。

2. 滇味源菌汤锅：这家店的菌汤锅底是用农家土鸡、猪骨和菇菌熬制而成，口感鲜美，而且价格非常亲民。店内装修简单，但是干净卫生。

3. 菌汤锅王：这家店的菌汤锅也是非常浓郁，用料上乘，菌类的品种也非常齐全。同时店内还提供了各种小吃和饮品，非常适合和朋友一起来享受美食。

希望以上推荐能够对你有所帮助，祝你用餐愉快！

六、孕妇能吃野菌汤锅哪

孕妇能吃野菌汤锅哪——解析营养与安全的平衡

怀孕是每个女性人生中的重要阶段，妊娠期的饮食问题尤为重要。人们常说，“怀胎十月，一饮一食”，说明饮食对胎儿的发育和孕妈妈的身体状况有着至关重要的影响。野菌汤锅被广大孕妇所青睐，那么作为一个未来妈妈，孕妇能吃野菌汤锅吗？答案是，孕妇是可以适量食用野菌汤锅的。

1. 野菌汤锅的营养价值

野菌汤锅是一道以新鲜的野生菌类和各类蔬菜为主要材料的健康美食。其中的野生菌类包括鸡枞菌、黑木耳、茶树菇等等，这些野菌都是营养丰富且味道鲜美的食材。野菌富含优质的蛋白质、多种维生素（如维生素B群和维生素C）以及矿物质（如钾、钙、镁等），对身体健康有着重要的贡献。

野菌的纤维素含量较高，可以有效促进肠道蠕动，预防便秘问题。此外，野菌还具有抗氧化作用，能够帮助抵抗自由基的侵害，保护细胞免受损伤。对于孕妇而言，这些滋养因素具有重要的意义。

2. 孕妇食用野菌汤锅的好处

野菌汤锅作为一道营养丰富、口感独特的美食，对孕妇来说具有以下几个好处：

• 补充营养物质：孕妇食用野菌汤锅能够摄入丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养物质对胎儿的生长发育至关重要。
• 增加食欲：妊娠期的孕妇常常食欲不振，很多食物都吃不下去。而野菌汤锅的鲜美味道可以刺激孕妇的食欲，增加进食量。
• 促进肠道蠕动：野菌富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘问题。这对怀孕期间容易出现便秘的孕妇来说非常有益。
• 提高免疫力：野菌具有一定的抗氧化作用，可以帮助孕妇增强免疫力，预防感染等疾病。
• 滋补身体：怀孕期间，孕妇的身体承受着巨大的负担。食用野菌汤锅可以帮助孕妇滋补身体，提供足够的能量和营养。

3. 孕妇食用野菌汤锅的注意事项

虽然野菌汤锅对孕妇而言是一道营养美食，但是在食用时也需要注意以下几点：

• 新鲜食材：选择新鲜的野菌和蔬菜作为主要食材，确保食物的新鲜度和安全性。
• 烹饪方式：孕妇在食用野菌汤锅时应注意烹饪方式，选择清炖或者清蒸等温和的烹饪方式，减少油脂和调料的使用。
• 个人体质：孕妇们在食用野菌汤锅前应该先了解自身的体质和过敏史，是否对某些野菌过敏。如果有过敏史，最好避免食用相关食物。

总的来说，作为孕妇能吃的安全菜品，适量食用野菌汤锅可以为孕妈妈提供丰富的营养物质，并增加食欲，补充能量，预防便秘。然而，每个孕妇的身体状况不同，个人体质也不同，所以在食用时应根据自身情况酌情调整。

七、菌香汤锅的做法？

步骤1干菌菇适量，放在碗中待用。步骤2加水熬制10分钟。步骤3把干菌菇渣子打干净。步骤4辅料加入锅中。步骤5最后一步是把菌汤倒入辅料种即可。

八、野生菌汤锅的做法？

材料：

野生菌：200克（可根据个人口味选择喜欢的菌类，如牛肝菌、松茸、鸡腿菇等）

猪骨清汤：适量

豆瓣酱：适量

辣椒面：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

大葱段：适量

食用油：适量

步骤：

将野生菌清洗干净，切成适当大小的块状备用。

锅中烧热水，将野生菌焯水，捞出备用。

锅中倒入适量的食用油，加入豆瓣酱和辣椒面炒香出红油。

加入姜蒜末炒出香味。

加入适量的猪骨清汤（可提前用猪骨熬制清汤，或使用鸡汤代替），煮开后撇去浮沫。

加入适量的料酒，再放入焯水过的野生菌，煮至菌类变软烂。

加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，调味均匀。

最后加入葱花和大葱段，烧开后关火即可。

九、菌汤锅的家常做法？

配料:金针菇1份，滑菇1份。

挑金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳用。锅中水烧开，将洗净的金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2至3分钟。将煮熟的金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳取出，放入碗中备用。在锅里放一点油。油烧开后，将葱花放入煎锅。将葱花翻炒几下，加入准备好的开水，然后加入金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳。然后加入浓汤或高汤。煮开后加入香菜、盐、鸡精等调料。一份简单的蘑菇汤就做好了。需要注意的事项

不要放很多菌类，适量就好。尽量少放油，不然会觉得油腻。加水的时候最好加开水。东北的秋木耳要提前泡几个小时。如果时间来不及，可以直接将邱忠黑木耳放入沸水中煮3分钟，然后放入热水中浸泡10分钟左右。

以上讲解了如何做出最好吃的蘑菇汤锅。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正

十、菌汤锅怎么做？

1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用（可以根据自己喜好添加其他菌类）。

2、锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

4、锅中放少许油（注意：油的量不用太多）。

5、油烧开后，放入葱花爆锅。

6、翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

7、然后加入少些味精，或者高汤。

8、大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

9、简单美味的菌汤锅就做好了。

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