关中地区自古以来是全国优质柿子的主产区，关中柿子饼更是享誉全国。园区的柿子是关中柿子中的佼佼者，不仅个大味甜，而且因当地特殊地理气候环境而无核，洪庆山柿子是同类产品中难得的珍品。每年的产量约80万公斤。
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