【高中生物】脂质（脂肪、磷脂、固醇）是生物大分子吗？

一、【高中生物】脂质（脂肪、磷脂、固醇）是生物大分子吗？

脂肪，磷脂，固醇都属于脂质，脂肪属于大分子，磷脂固醇属于小分子。脂肪不是生物大分子,脂肪本无法进出细胞,只有转化为甘油、脂肪酸才能自由出入细胞膜。生物大分子一般指分子量大于10000的有机分子。脂肪不算，因为脂肪分子量一般为几百。脂类是机体内的一类有机小分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同物理性质是不溶于水而溶于有机溶剂，在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。

二、我想问下从100公斤减到83公斤减掉的这17公斤是水分还是脂肪？

水分80% 脂肪20%。

不可能纯脂肪的..

若是17公斤的纯脂肪你想想是什么概念

所以我认为水占了大部分

你的皮肤干掉了就是水；松掉了就是脂肪；紧绷绷的只是人瘦了就是脂肪和水。

都有

三、和种子相比幼苗干红减少,减少的物质为什么是蛋白质和脂肪 为何不是结合水呢？

种子在萌发前不能进行光合作用产生有继续,其生长的所需的能量由胚乳提供,故蛋白质和脂肪有机物含量减少

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