煮饭的米和水怎么放啊。。。。。。？？？

一、煮饭的米和水怎么放啊。。。。。。？？？

米两碗 水磨过大米的高度差不多俩个手指头节。

二、做饭用水的问题

你所在地水质属硬水——水中钙镁含量高。直接经常使用可能容易产生各类人体结石。你双亲的做法是可取的，水烧干后有部分钙镁被析出了，降低了水的硬度。

三、煮饭时，米跟水有什么样的比例关系。可以统计出来吗

基本以1厘米为适中，喜欢吃硬一点的就少点水，软一点就多点水。

关键是去找一种好米，那样对水的“容错”会比较大，水多水少都好吃，呵呵

还可以用菜来弥补，米硬了就用汤汁多的炖菜来配，米软了就用炒菜或者干炸来配嘛

做饭是很有讲究的呦

四、怎么做饭，加多少米，多少水，哦，用高压锅做

那要看多少人口吃饭（饭量大小不一）。比较简单的方法---举4升的电高压锅为例、三口人吃饭。首先清洗一只鸡蛋，把干米放锅中，刚好埋没一只鸡蛋的量，把鸡蛋取出后淘米，滗水后再把鸡蛋躺放在平整的湿米上，然后添加清水，至刚好水平淹没鸡蛋。（若想吃软饭，把鸡蛋竖在湿米上量水；若想吃硬饭，把鸡蛋竖在干米中量米，躺在湿米中量水。）通电蒸饭启动时，别忘了把鸡蛋取出呦。以后熟悉了，看好量自然就会了。

我用过很多种锅，米质也不一样，所以吃水量也要靠经验啊。燃气的高压锅一般在7~10分钟撤火，再焖20分钟饭即好了。（一定要注意安全呦！）

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