一、南昌哪里有云南过桥米线？

坐15路（长班），你可以找到俩。

一个在青山路，老财大附近，另一个再过几个站！

二、云南鲜花过桥米线

云南鲜花过桥米线：一道美味的地方特色美食

云南是中国自然和人文景观的宝库，这里不仅有壮丽的山脉、奇异的地质景观，还拥有令人垂涎欲滴的美食。其中，云南鲜花过桥米线（Yunnan Xianhua Guoqiao Mixian）无疑是最具代表性的地方特色美食之一。

历史渊源

云南鲜花过桥米线的历史可以追溯到清朝时期。相传，一位年轻的妻子每天都会带着一碗热腾腾的米线，送给在前线作战的丈夫。为了确保米线不凉，她在米线上面铺上大片的鲜花，然后用热水烫过。当她将这碗米线送到丈夫面前时，鲜花已经缀满其中。丈夫品尝后，惊喜地发现米线十分美味，于是这道美食便传了下来。

特色风味

云南鲜花过桥米线以其独特的配料和味道成为了一道家喻户晓的美食。它的特点是："清汤、鲜花、米线，三者合一，鲜美无比。”

米线是这道美食的主角，细滑爽口，口感十分独特。炙手可热的鲜汤会将米线烫熟，然后搭配牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等丰富的配料，将米线的鲜美口感发挥到极致。

而鲜花则是云南鲜花过桥米线的独特之处。云南的花卉资源丰富，这里的鲜花品种多样，色彩艳丽。在热腾腾的米线上，铺上各色鲜花，不仅增加了美观度，还散发出浓郁的花香，为这道美食增添了独特的风味。

制作工艺

云南鲜花过桥米线的制作工艺独特并且考验厨师的技术。首先，厨师将锅烧热，之后将高汤煮沸。然后取出上好的米线，用沸水过一下，使其变得松软，准备好各种配料。

接下来，将米线放入汤中，等汤沸腾时将米线捞起，放在碗中。然后，根据顾客的要求，加入不同的肉类、蔬菜等配料。

最后，将锅里的高汤煮沸，然后倒入装有米线和配料的碗中。在端到顾客面前时，再铺上各色鲜花。这样一碗香喷喷、色彩缤纷的云南鲜花过桥米线就完成了。

品尝经验

品尝云南鲜花过桥米线的时候，需要注意一些小技巧。首先，务必在汤热的时候将米线放入，这样米线才能够熟烂并保持其口感。

此外，鲜花是这道美食的一大亮点，但并非所有花都适合食用。在品尝的时候，可以选择食用鲜花，但要避免食用过多或不明花种的花朵，以免影响胃口或导致不适。

最后，要记得将配料搅拌均匀，使得米线和香味更好地融合在一起。用汤勺舀起一口，携带着鲜花的香气和浓郁的汤汁，让你的味蕾享受到无与伦比的美味。

结语

云南鲜花过桥米线作为云南特色美食的代表，以其独特的配料和制作工艺赢得了无数美食爱好者的喜爱。它不仅满足了人们的味蕾，也给人们带来了视觉和嗅觉上的享受。

如果你有机会来到云南，绝对不能错过这道美食。它将带给你一次别样的品味之旅，让你尽情领略云南的美食文化和独特魅力。

三、云南过桥米线美食介绍

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍云南过桥米线这一美食。云南过桥米线是中国云南省的传统特色菜之一，也是享誉全国乃至国际的美食。它是以米线为主食，搭配各种丰富营养的配料而成。现在就让我们一起来了解一下这道美味的美食吧。

起源和传统

云南过桥米线起源于云南省昆明市。据传，这道菜的名字来源于当年驿站员工们为了克服寒冷天气，将热汤和食材倒在大碗中，然后再添加刚煮熟的米线，让米线得以煮熟。这种吃法形成了云南过桥米线的特色，也使它得名“过桥米线”。

过桥米线的主料是米线，它是由米粉制成，细而柔韧，口感丝滑。而配料则包括各种肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉等）、海鲜（如鱼丸、虾仁、蟹棒等）、蔬菜（如鲜菌、豆芽、西兰花等）以及调料（如姜蒜辣椒、葱花、花椒等）。米线和配料搭配在一起，既能保持米线的原汁原味，又能使整道菜的口感更加丰富。

制作过程

云南过桥米线的制作过程非常讲究。首先，要准备好各种新鲜的配料，包括肉类、海鲜和蔬菜。然后，将锅中的汤烧开，再用温水将米线稍微泡软，备用。接下来，将米线和配料依次加入大碗中，最后加入热汤。

在加入热汤的过程中，需要掌握好时间和火候。过热的汤会煮熟米线，而过凉的汤则会让米线变得硬而失去口感。因此，掌握好火候是制作过桥米线的关键。最后，再撒上一些葱花、花椒等调料，使整道菜更加香味四溢。

独特的特点

云南过桥米线有几个独特的特点，使它与其他米线菜品有所区别。首先，它的热汤非常重要。正是这碗热汤，使过桥米线与其他米线菜品不同。热汤具有温养米线、保持米线的柔韧度的作用。

其次，过桥米线的配料非常丰富多样。除了各种肉类、海鲜和蔬菜外，还可以根据个人口味加入各种调味料，如辣酱、花生酱等。这样一来，每一碗过桥米线都可以根据个人的喜好来搭配，形成不同口味的美食。

最后，过桥米线的食材都非常新鲜。云南的气候和地理条件使得这里的食材丰富多样，尤其是海鲜和蔬菜类食材。这些新鲜的食材保证了过桥米线的口感和营养价值。

美食的经典搭配

在云南，过桥米线是一道非常受欢迎的美食，人们通常还会搭配一些其他的小吃来一起享用。比如，可以搭配云南特色炸酱面、云南火腿炒年糕等。这些小吃与过桥米线相互补充，使整个餐饮体验更加丰富。

此外，过桥米线还可以搭配一些传统的云南凉菜，如凉拌蕨根粉、凉拌木耳等。这些凉菜口感清爽，与过桥米线的热汤形成鲜明的对比，给人一种独特的享受。

结语

云南过桥米线作为中国云南省的传统特色菜，以其独特的口感和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。希望今天的介绍能让大家对过桥米线有更深入的了解。如果有机会，不妨来云南亲自品尝一碗正宗的过桥米线，相信会给您带来美食的享受。

四、云南 过桥米线的谜语

云南过桥米线是中国云南地区的一道知名美食，它的背后有着许多引人入胜的故事和谜语。在这篇博客文章中，我们将探索这道美味佳肴的来历、制作过程以及它所带来的乐趣。

来历与传说

过桥米线的起源可以追溯到云南古老的传说。相传在古时候，有一位名叫孙翠莲的年轻女子，她非常聪明美丽。她的丈夫是一位画家，为了完成他的画作，他总是在夜晚熬夜工作。为了支持丈夫的艺术梦想，孙翠莲每天都会准备一碗热腾腾的面汤，并把它送到丈夫的工作室。

然而，由于长时间的路程，汤面会变得凉透。孙翠莲感到非常苦恼，因为她希望丈夫能够品尝到最美味的面汤。于是，她想出了一个聪明的主意。她开始在一碗容器里煮沸清汤，并切好各种新鲜的配料，如肉片、蔬菜和豆腐等。临走前，她将面条放在另一个碗中，随身携带着新鲜的热汤和准备好的配料。

当孙翠莲到达丈夫的工作室时，她迅速将面条加入热汤中。面条煮熟后，她迅速将热腾腾的过桥米线端给丈夫。丈夫品尝后，想象中的美味立即实现了。从那以后，过桥米线成为了孙翠莲为丈夫带来快乐的方式，也因此传承了下来。

制作过程

制作过桥米线的过程相对简单，但却需要一些独特的技巧。首先，准备一碗清汤，可以使用鸡肉或骨头熬制而成。这种汤的口感应该鲜美，以增强米线的风味。

接下来，准备米线和各种配料。米线可以在市场或超市购买，可以选择细或粗，根据个人口味选择。常见的配料有牛肉片、猪肉片、鸡片、虾仁、鸭肉和豆腐等。此外，蔬菜也是过桥米线中必不可少的一部分，如韭菜、豆芽、蘑菇、胡萝卜和豆皮等。不同的配料组合可根据个人口味进行选择。

当所有准备工作完成后，开始烹饪过程。首先，将清汤煮沸，保持温度。然后，将米线放入碗中，随后加入煮沸的清汤。面条通常很快就会变软，此时可以加入肉片和其他配料。由于过桥米线的独特之处在于新鲜食材的快速加入，所以尽可能地让食材焯水时间短，以保持其鲜嫩的口感。

最后，根据个人口味调整味道。一般会提供辣椒油、酱油、蒜末、葱花等供食客自行添加。这样，每个人都可以根据自己的喜好搭配出独特的过桥米线。

过桥米线的谜语

过桥米线除了美味，还与谜语有着密切的联系。在这里，我们分享几个与过桥米线相关的谜语，看看你能否猜中答案：

• 谜语一： 温暖滋养的白汤，即刻煮面才香。 答案： 过桥米线
• 谜语二： 头不离身、脚下不湿润，每天送饭的好媳妇。 答案： 孙翠莲
• 谜语三： 容器里煮汤，碗里端面线，热汤齐在，面线入锅，鲜熟味美，真个享过桥。 答案： 过桥米线
• 谜语四： 清汤入碗，面线下去，辣汤、花椒一起烧，辣味浓郁。 答案： 麻辣过桥米线
• 谜语五： 意犹未尽，百吃不厌，美味如胶。 答案： 过桥米线

希望以上的谜语给你带来了一些乐趣和挑战。过桥米线不仅仅是一道美食，更是一种文化和传承。当你品尝这道美味的时候，也可以思考一下它背后的故事和谜语。

无论是品尝过桥米线还是研究它的来历，这个传统的云南美食无疑是一种饮食文化的体验。它不仅代表着云南丰富的风土人情，还展示了中国独特而多样化的美食文化。

如果你有机会来到云南，一定不要错过品尝正宗的过桥米线。它将带给你独特的美味享受，同时也让你感受到云南的独特之美。

五、云南的美食过桥米线

六、云南名吃过桥米线

七、云南过桥米线的特色

云南过桥米线作为中国著名的传统美食之一，拥有丰富的历史和独特的特色。它是云南省的经典菜品，以其鲜美的口感和丰富的配料而闻名于世。如果您是一位对美食有着无尽热爱的饕客，那么这道美味的过桥米线绝对不容错过。

过桥米线的起源

过桥米线起源于中国云南省，据说是清朝时期的民间传统美食。历史上，云南是一个地理环境多样的地区，拥有丰富的土特产品和多民族文化。过桥米线正是在这种多元化的环境中诞生和发展起来的。

过桥米线的名称源于其独特的制作方式。传说有一个名叫阿宽的女子，每天为心爱的丈夫送餐。她发现丈夫上班时食物总是变得不那么美味，于是便将浸软的米线、煮鲜汤、各种蔬菜和切好的肉类分成不同的碗，再在丈夫用餐前将这些原料加到一起，这样丈夫吃的时候米线就不会软爛。这就是过桥米线的来历，后来逐渐演变成了一道享誉全国的经典美食。

过桥米线的特色

过桥米线的特色在于它的鲜美口感和丰富的配料。它的主要原料是鲜嫩的米线、鲜汤和各种鲜美的配菜。通常，过桥米线的汤底是用一种由鸡骨、火腿骨和各种香料熬制而成的高汤。这种高汤醇香浓郁，为过桥米线增添了独特的风味。

除了汤底外，配菜也是过桥米线的一大特色。通常，过桥米线的配菜包括蔬菜、肉类和豆腐等食材。其中，鸡肉、猪肉、牛肉和海鲜是最常见的肉类配料。而蔬菜方面，有韭菜、香菇、黄豆芽等，这些配菜不仅增添了过桥米线的口感层次，还让这道美食更加健康营养。

过桥米线的制作过程也很特别。一般来说，米线需要用热水煮熟后捞入碗中，然后再加入各种配料和高汤。这样一碗热腾腾的过桥米线就做好了。不过，有一点需要注意的是要先将汤倒入碗中，再加入配料和米线，这样才能保持米线的嚼劲和口感的完整。

云南过桥米线的口碑

云南过桥米线凭借其独特的口感和丰富的配料，赢得了广大食客的喜爱。它不仅在云南省内享有盛誉，也受到了全国范围内的赞誉。无论是在街边小吃摊还是高档餐馆，都可以找到这道美味的佳肴。

云南过桥米线的口碑之所以好，一方面是因为它的原料选择非常讲究，确保了米线的质量和口感。另一方面，它的制作过程也需要一定的技巧和耐心，不经意间的一个环节都可能影响到整道菜的口感。

此外，云南作为一个有着丰富少数民族文化的地区，各个民族的烹饪技艺也为过桥米线的口味提供了丰富的元素。不同的民族在过桥米线的制作中加入了自家的特色配料和独特工艺，从而使得过桥米线的口味更加丰富多样。

结语

云南过桥米线作为中国传统美食的代表之一，以其独特的鲜美口感和丰富的配料而受到了全国范围内的认可和喜爱。它的制作过程细致独特，举世罕见。如果您到了云南旅游，那么一定不要错过品尝这道美味的过桥米线。它不仅会带给您独特的味蕾体验，还可以让您更好地了解云南的地方文化和风土人情。

八、正宗云南过桥米线对联

正宗云南过桥米线对联

云南过桥米线，作为中国云南的特色美食之一，传承了千年的历史文化，以其独特的口味和制作工艺，逐渐走红全国乃至国际。而其中最有代表性的品牌当属正宗云南过桥米线。下面，我们来看看正宗云南过桥米线的对联。

正宗云南过桥米线：云南特色美食代表，独具魅力的美食品牌，绝对正宗，让你垂涎欲滴。

对 联：

养生一碗精华汤，功夫充足料又长。 有汤有面桥下走，选择百样食材香。 米线配菜多种多样，鱼、肉、蔬菜样样香。 正宗过桥米线好滋味，吃完后舌尖留香。

撰写这首对联的关键是要突出正宗云南过桥米线的特点和口感，让读者在读完对联之后，对正宗云南过桥米线的美味有更为直观和深入的了解。

对联的第一句，以“养生一碗精华汤，功夫充足料又长”来形容正宗云南过桥米线的汤底，强调其养生功效，同时也说明了制作正宗过桥米线的精湛工艺和丰富配料。

第二句对联中，采用了形象生动的描写手法，“有汤有面桥下走，选择百样食材香”，表达了在过桥米线中浓郁的汤底和丰富的配菜，每一口都有不同的味道和惊喜，让人在品尝的过程中享受到美食带来的乐趣。

第三句则强调了过桥米线配菜的多样性，“米线配菜多种多样，鱼、肉、蔬菜样样香”，不仅有各种鲜美的鱼肉类配菜，还有丰富的蔬菜搭配，给人们带来更多的选择和口味的变化。

最后一句对联，则直接点明了正宗过桥米线的好滋味，“正宗过桥米线好滋味，吃完后舌尖留香”，让人们在品尝完正宗云南过桥米线后，回味无穷，余香难散。

正宗云南过桥米线的对联，通过凝练的文字表达了其独特的云南特色美食形象和口感，诱人的描述让人们对正宗过桥米线充满了无限的期待。

在选择正宗云南过桥米线时，不妨来品尝一碗养生美味，细细品味其中的醇香和滋味，相信你一定会爱不释手。

正宗云南过桥米线，用心制作，用美味传承，让人们品味到正宗的云南美食文化，也让大家对云南的风土人情有了更好的了解。

欢迎大家来云南品尝正宗过桥米线，让我们一同享受这道美食带来的无限惊喜和满足吧！

九、云南过桥米线热量？

每100克过桥米线的热量是92大卡，在同类食物中，单位热量较低，米线富含碳水化合物，低脂肪，或者没有脂肪，含少量的蛋白质，一般煮的或者蒸的米线只有150卡的热量，可以配上一些蔬菜，如包心菜、豆芽、花菜和欧芹等，如果用荤汤制作，放了肉类、香肠、海鲜之类的配料，热量就比较高。

十、云南过桥米线文案？

1、有缘过桥尝米线，细品南湖桥之情。

2、丝丝米线，点点相思。

3、风味美食，经典传承。

4、云南名吃，过桥米线。

5、过桥米线，传递相思。

6、好山好水好米线，新天新地新玉溪。

7、聂耳故里精彩有约，玉溪米线香飘天下。

8、云南过桥米线，美味往昔重现。

9、花灯笑迎四方宾客，米线飘香八方人家。

10、云南过桥米线为你搭桥牵线。

11、彩云之南，过桥米线。

12、吃正宗米线，就到香丝缘。

13、寻寻觅觅，还是记忆中的老滋味。

14、正宗米线，缘自相思。

15、云南风味，过桥米线。

16、千年玉溪生态美，一品米线天下鲜。

17、相约米线节，牵手新玉溪。

18、一品米线，浓情百年。

19、“滇南邹鲁”之称。建水孔庙，建筑宏大，其规模仅次于山东曲阜孔庙，其他还有燕子洞、双龙桥、指林寺、纳楼长官司署、朱家花园、小桂湖等重要名胜古迹，为国家级的历史文化名城和风景名胜区。

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