血蛤介绍？

一、血蛤介绍？

血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。

血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。主产浙江、江苏、山东、广东、辽宁等地。壳呈扇形或三角形，左右两壳形状相同，或左壳稍大于右壳。长2.5～8厘米，宽2～6厘米。

血蛤背面隆起，有数十条直楞如瓦垄状，由顶端向周围放射，楞纹明显，由灰褐色和白色相间而成。壳内面乳白色，光滑，上端边缘有与肋纹相应的凹陷，而形成突出的锯齿。质坚硬，能砸碎，断面白色。气无，味淡。以整齐，洁净、无残肉、无沙土者为佳。

二、血蛤读音？

血蛤的读音是“xuè gé”，声母是x，g，韵母是e，读作第四声和第二声。

释义：血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。

三、血蛤产地？

雪蛤学名东北林蛙,主要产地是黑龙江省伊春市铁力市,铁力市为雪蛤之乡。 尤其以忠宝雪蛤最为有名。

四、血蛤蒸蛋？

 鸡蛋2个

蛤蜊100g

辅料

调和油适量食盐适量味精适量胡椒适量

步骤1

蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上

步骤2

鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状

步骤3

将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀

步骤4

点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子（这样蒸出来的蛋羹比较软嫩），蒸10分钟即可

步骤5

蛤蜊鸡蛋羹好了，可以根据自己的口味在放入胡椒、香油

五、血蛤做法？

【准备材料】：血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐、糖、食用油和料酒适量。

【制作步骤】：

⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净，然后冷水下锅，加点料酒和姜片开始煮。不用煮到水剧烈沸腾，只要血蛤外壳都张开就可以捞出来冲洗、沥水了；

⑵炒锅加少许油烧热，下姜丝、蒜末和干辣椒爆炒出香味，沥水之后的血蛤下锅爆炒，淋入料酒去腥增香；

⑶把生抽、盐、糖和水淀粉混合，淋入锅中之后翻炒均匀即可盛出，最后撒点葱花就可以开吃了。

六、血蛤和毛蛤图片？

血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。

毛蛤又叫麻蛤，软体动物门双壳纲（Bivalvia）无脊椎动物。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。毛蛤不能与凉寒食物、啤酒、葡萄酒等同食，皮肤病患者禁食。

七、珠蛤是血蛤吗？

不是

血蛤是常见的食用型贝类，因拨开壳可以看见血一样的分泌液而得名，别称泥蚶、花蚶、金钱蛤等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、紫云蛤科、血蛤属软体动物，我国东南沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。

八、雪蛤和血蛤区别？

雪蛤和血蛤是两种不同的东西，它们的区别如下：

- 生长地区：血蛤主要产于东南沿海地区，而雪蛤是东北的一种林蛙。

- 外观：血蛤的贝壳呈扇形，长约4厘米，宽约3厘米，高约3厘米，背部有条纹状的射线，全身呈橙红色。而雪蛤是蛙类，整体外观与血蛤有很大的区别。

- 食用方法：血蛤通常需要在开水中烫8秒左右，然后搭配蘸料食用，口感鲜甜。而雪蛤一般是作为食材用于烹饪菜肴。

总的来说，雪蛤和血蛤在外观、生长地区和食用方法上都有很大的区别。在日常生活中，可以根据自己的口味和喜好来选择食用。

九、血蛤的血是什么血？

血蛤的红色分泌物就是它们的血,这是血淋巴中的游离的血红蛋白的颜色。 软体动物门双壳纲也就是两片壳的贝类,它们的血液循环系统是开放式的,因此叫血淋巴,血蛤也不例外如此。

十、血蚶与血蛤区别？

1、形态特征不同：

血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤；

血蚶壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。

2、分布范围不同：

血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区；

血蚶主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%