九寨沟美食
洋芋糍粑
血肠
牦牛肉
糌粑
洋芋糍粑
九寨沟的洋芋（即土豆）特别好吃，吃法也很多，洋芋糍粑就是代表之一。煮熟的洋芋，去皮以后放在专门的木槽里，被大椎打成糍粑，然后和当地独特的酸菜一起煮好。吃时再根据不同口味放入盐、红油辣椒，或伴以蜂蜜、炒黄豆面等。
血肠
是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，营养丰富，美味可口。
牦牛肉
牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味。
糌粑
糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另加少量的酥油，冲茶水食用。
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