1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，牛肉洗净切小片，生菜切丝，姜1块切丝。牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；
2.锅中放入适量清水大火烧开，将米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮25分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；
3.放入牛肉片继续熬煮5分钟，加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴、切好的生菜丝，拌匀后关火即可盛出。
牛肉青菜粥的家常做法
牛肉青菜粥的家常做法
牛肉青菜粥的家常做法，生活当中，我们都知道粥是养生的，并且具有养胃功效的食物，吃药是不能根治胃病的，胃病只能慢慢调养。喝粥是一种养胃的食疗方式，我们平时喝的粥有很多种，下面我整理了牛肉青菜粥的'家常做法。
牛肉青菜粥的家常做法1 牛肉青菜粥的做法
先将大米洗净放入电饭锅，加入适量清水选择煮粥模式
牛肉切丝加入料酒少许盐姜丝腌制
青菜洗净切碎
大米煮至8成熟加入食用油
加入牛肉丝，用筷子搅拌均匀，煮10分钟左右
加入青菜再次煮开
根据自己的口味加入盐调味
牛肉青菜粥的家常做法2 牛肉青菜粥的做法
第一步：胚芽米提前一天电饭煲预约煮2小时，熬成米粥。
第二步：牛肉，杏鲍菇，青菜，小葱洗净备好
第三步：全部切成小丁（先切片，再切丝，最后剁丁），可在牛肉里加点淀粉（使成品肉鲜嫩）。
第四步：热锅，倒入少许橄榄油，让整个底部油温受热均匀。改小火，倒入切好的牛肉，用炒勺炒拌。
第五步：待牛肉丁全部变色，倒入杏鲍菇丁，鞭炒1分钟，再倒入100ML水，至迅速沸腾。
第六步：倒入已经备好的胚芽米粥，混匀，期间全部起用小火慢慢搅拌1分钟。
第七步：熄火倒入备好的青菜丁，再加入少许小葱调味，拌匀至绿色点点覆盖。
第八步：放入少许盐，入味（盐务必最后放，方便碘的更好吸收）
第九步：成品展示：有味，鲜嫩，值得入口。
第十步：已经不是步骤中的步骤了，娃却已经把辅食全部入肚。
牛肉青菜粥的家常做法3 鲜嫩好营养～双笋牛肉青菜粥的做法
先用小锅熬好菜粥。
准备好食材 使用了味好美的椒盐粉、黑胡椒粉、嫩肉粉、生姜粉。牛霖切丁，竹笋切丁，芦笋切丁，百里香切碎。
牛肉丁先泡水30分钟去除大部分血水，加入味好美生姜粉。
加入味好美椒盐粉。
加入味好美嫩肉粉。
加入味好美黑胡椒粉。
加入淀粉，料酒抓匀后加入油。
锅中加热加入油，油热后加入牛肉炒散。
加入笋丁，加入蚝油炒匀。
牛肉基本熟了最后加入芦笋。
炒匀即可。
直接舀两勺炒好的双笋牛肉丁加入到粥中煮1分钟。
盛出，再舀一勺双笋牛肉，撒上味好美黑胡椒粉和百里香碎
粥加入了牛肉，香浓有滋味。
牛肉很嫩。
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