用料：猪小排400克、山药300克、胡萝卜100克、枸杞10克、花生、绿豆各5克、姜2-3片
做法：
1.猪小排用清水泡20 分钟，除去血水，山药，胡萝卜用小刀刮去皮。枸杞、花生、绿豆淘洗干净备用；
2.锅中放入冷水，小排放入锅里，煮沸；
3. 捞出炤好水的排骨，胡萝卜，山药切块；
4. 把排骨，山药，胡萝卜和枸杞、花生、绿豆，姜一起放在高压锅中，放水没过菜；
5. 盖好锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟；
6. 出锅，放入盐即可。
山药胡萝卜切块，切几片姜，先把绿豆洗干净先煲好，再放入山药胡萝卜一起煮，煮个15-20分钟即可，很不错的一碗素汤，好喝！
素汤菜的家常做法？
主料
菠菜一把，鸡蛋1只
辅料
清水适量，植物油1滴，盐适量，胡椒粉少许，酱油少许，蚝油少许
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散。
步骤3
准备适量清水，滴一滴植物油，水烧开。
步骤4
焯一下菠菜。
步骤5
把菠菜取出，沥干水分。
步骤6
再烧一锅清水，水开后，倒入鸡蛋液搅散后加入适量盐、酱油、胡椒粉。
步骤7
水再次烧开后，倒入菠菜，加入适量蚝油。
步骤8
搅拌均匀，即可出锅。
食材
番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量
做法：
1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用
2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开
3：倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味
4：鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可
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