作为蒙汉文化交融的地方，鄂尔多斯的饮食兼具蒙汉特色。
首先蒙古族传统美食：
手把肉
奶皮（个人认为比奶酪好吃）
手把肉奶皮一定要吃，应该符合90%人的口味；其他的如撒子、炒米、奶酪可以试吃一下，觉得好再吃。如果你不缺钱，可以在旅游区吃，味道中规中矩。如果想吃正宗的，只有到牧民家里。如果你在东胜或康巴什，可以到蒙餐馆吃。
再说汉族饮食：由于当地汉族人大多是走西口来的，这里的饮食具有山西和陕西的特色。
炖羊肉
烩菜
小编觉得要吃有几样：烩菜、炖羊肉、火锅。前两个一定要尝尝。
至于黄河鱼、獭兔和酸粥等，和南方盛产鱼类的地方没法比，本地人吃还可以。
最后说说特产。鄂尔多斯温暖全世界众人皆知吧。在鄂尔多斯不一定能买到正宗的鄂尔多斯羊绒衫。切记：买正宗的鄂尔多斯羊绒衫必须到鄂尔多斯的专卖店。3000+才是正品，最贵的是1436吧，7000+吧。当然也可买一鄂尔多斯旗下的品牌，价格不等，全羊绒就不敢保证了。
还有就是内蒙古各地都有的牛肉干，大多数人都喜欢吃。
牛肉干
也可以尝试买些干羊肉、干牛肉等，或许你也会喜欢。
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