一、麦当劳是否推动中国饮食文化的变迁?
你确定不是在从结果倒推起因吗
二、麦当劳算不算文化产业?
我认为只要一个企业或者项目等在其内部拥有文化则都应该算在文化产业中,麦当劳也不例外,在麦当劳进入中国后坚持本土化,坚持成为中国的麦当劳而并不是美国的外来品,创办了麦当劳慈善基金来做公关门面,而在顾客定位上也坚持将年轻人小朋友作为其核心顾客,为了让小朋友走进麦当劳,他们抓住了家长的爱子心理,设计了孩子天堂,和生日聚会项目使孩子能够更好的度过生日,而为了符合家长们望子成龙的思想也设计了多种绘画等比赛活动,并在内提供纸笔方便小朋友即兴创作,文化产业在未来的日子里会更加广泛。
三、肯德基跟麦当劳相比为什么在本土文化融合上肯德基略胜一筹而客源却败了很多?
你会在法国找一家中式快餐厅点汉堡薯条可乐吗?
你会在中国找一家西式快餐厅点鱼香肉丝盖饭吗?
更不用说贵、质量不稳定、排队超级慢这三个问题了。
四、麦当劳是一家怎样的公司?公司文化是怎样的?
谢
@Restless Sea邀请
在二线直辖市市中心的店兼职过,了解除服务区、打烊之外的任何岗位的职责与工作内容。
对于题主的问题,我有一个疑问:题主所指的是麦当劳企业的文化,还是说具体到麦当劳餐厅的所谓文化。我个人只能对后者发表一下自己的见解。
经理要保证没有投诉的同时, 实现最大的餐厅利润(二者似乎都有考核)。
保证没有投诉,意味着让顾客满意,这通过两点实现。一是食品质量,二是服务速度。
实现最大利润,一方面通过合理安排员工的上班时间,另一方面通过增加收入。
餐厅里的大部分事情,乃至于我理解的文化,无不与利润挂钩。
为了利润,过了最佳风味期的食品还会继续售卖;
掉地上的半成品,如果没被顾客看到,是可以继续使用的;
广告里的食品,并不像给人感觉的那种如工艺品的美好,在店里加工食品,是没有什么技术难度的。
餐厅内部没有什么高大上的文化。餐厅里工作的人,要么是没什么文化的劳动者,要么是涉世未深的大学生,其他的是芝麻官经理。在这样的环境里,没有什么大文化可讲的,讲是也讲不通的,实际上,也与那些普普通通的大一点的饭馆没有什么区别。
五、为什么麦当劳在全世界范围内的普及程度比肯德基要广泛,尤其是国外更热衷麦当劳,是因为口味不同,经营策略不同吗?
因为肯德基注重本土化,开发了很多迎合中国人口味的产品,但是麦当劳主打全球化,全球一个口味,中国人可能吃不惯。


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