顺德第一站来到满登登酒楼,这酒楼在顺德已经开了三十多年了,炖汤,水蛇,黄鳝,黄鳝饭,早茶点心可以点,真是物美价廉,怪不得都是本地人在吃。
地道砂锅无骨猪手在这三伏天直接把我吃征服了,它的切片薄而且肉肥瘦均匀,皮又晶莹剔透有嚼劲,表面撒了沙茶碎,巨香,再沾点特制辣酱就更好吃了。
这叉烧包大推荐,现蒸的皮暄软,内馅也特别加了莲蓉,所以质地吃起来有点粘稠,甜咸也是挺适中的。
最惊艳的还是这里的黄鳝饭,黄鳝拆了骨,所以没有刺,吃起来滑溜溜的,还加了土鲍鱼吊鲜味,底下还有饭焦,再拌一拌,伴随着葱香,一入口真的是没谁了。
蒸鱼还有一套,就简单油盐蒸,钓出鱼的鲜味,把它切开都不用多说就知道这条鱼蒸的有多嫩,而且居然毫无土腥味,特别好吃。
还点了一个鸡的鸭,这个鸡就不怎么推荐了,它的纤维有点粗,而且咀嚼起来有点柴,也不够香,但十八水饺鸭真是性价比爆表,应该是卤过之后盐焗再走油炸香,所以吃起来既有椒盐香,但又会回甜,鸭皮也炸的酥酥的,不会油腻。
最后喝上一碗老姜头雪梨炖土猪,真的就是夏日润喉的好汤,这简直是把普通那种顺德家常菜做的不普通,买单人均才八十左右,太感人了。
- 相关评论
- 我要评论
-