郑州美食排行？

一、郑州美食排行？

1.烧鸡：郑州烧鸡，郑州最具代表性的一种美食，与北京烤鸭齐名。油亮的外表下，隐藏着细腻的肉质，一嘴下去满嘴鲜香四溢。

2.蒸饺：郑州的蒸饺也是一绝，皮薄馅多，一口下去，馅料里的汤汁溢出来，配合爽滑的面皮，一个字“绝”了。

3.桶子鸡：选用当地的优质母鸡，用秘制百年高汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩滑，肉质紧实，肥而不腻，在口中反复咀嚼几次后香味更浓。

4.肉盒：类似于肉夹馍，外皮酥脆，内部肉质软烂，是郑州人的日常早点之一。

5.土豆粉：用土地粉制作而成的粉条，软而不烂，十分劲道。

6.油馍头：面粉条经过油炸后膨胀而形成的，像极了油条，但是相较于油条来说，它更短，酥脆感更强，也是郑州人的日常早餐之一。

7.焖饼：采用焖烧的制作工艺，将蔬菜、肉切成丝状、混着豆芽进行制作。也是郑州每家每户的拿手菜之一，味道咸鲜，清香。

8.水煎包：用发酵面粉，捏成团内加入馅料，贴置于大锅的锅壁，随着气温升高，不断膨胀。直至两面呈现焦黄色，又脆又软十分美味。

9.白吉馍：白嫩脆香的馍加入腊肉和腊肉汁，馍的醇厚的面香与肉汁的香味混合，不腻口，十分美味。

10.郑州烩面：烩面的精华在于汤，嫩牛肉与牛骨熬制5个小时，再加入多种中药材，汤色白嫩味香醇，吃烩面时一定要喝汤哦。

二、郑州美食推荐？

郑州的十大名吃。

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

郑州的十大名吃。

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

三、1985年郑州美食？

答：1985年郑州的美食有烩面，当时的情况是郑州市大街小巷到处都有烩面馆，如二七塔附近的烩面馆排大队吃，还有棉纺路上的“杀人烩面馆”也是人挤拥不动，这倒不是因为烩面馆出来了人命案而出名，而是这家烩面馆做的烩面的确真的是好吃，一直到现在还很火。

四、郑州小吃美食推荐？

郑州的十大名吃。

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

五、郑州美食

在国内旅游中，很多人都会选择品尝当地的美食。作为中国的一个历史悠久的城市，郑州也有着丰富多样的美食文化，吸引着众多游客前来体验。以下是一些值得推荐的郑州美食，让我们一起来探索这座城市的味蕾之旅。

1. 黄河鲤鱼

郑州位于黄河边，黄河鲤鱼成为当地的一道招牌菜。黄河鲤鱼选用新鲜的黄河鱼，经过精心烹制而成。其味道鲜美，鱼肉鲜嫩，入口即化。黄河鲤鱼的独特之处在于配料的搭配，独特的调味使得鱼肉更加鲜美，让人回味无穷。

2. 陈齐刀削面

郑州的刀削面也是当地有名的美食之一。陈齐刀削面以其刀工精湛而闻名。制作刀削面需要选用优质的面粉，并采用独特的拉面技巧，使得面条宽而薄，口感劲道十足。搭配浓郁的汤底和各类配料，每一口都能品尝到浓郁和悠久的传统美食文化。

3. 豫菜

豫菜是河南传统的菜系之一，郑州作为河南的省会城市，也有着丰富的豫菜文化。豫菜以其独特的烹饪方法和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。常见的豫菜有糖醋里脊、醋溜土豆丝、焖面等。无论是酸甜可口还是鲜嫩可口，都能满足不同人的口味需求。

4. 廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡是郑州当地非常受欢迎的特色小吃。它以鸡肉为主要食材，经过特殊的腌制和烹饪工艺而成。鸡肉肉质鲜嫩多汁，外表金黄酥脆，吃起来口感极佳。廖记棒棒鸡的调料独特，鲜辣十足，让人回味无穷。

5. 黄焖大虾

郑州也有着丰富的海鲜美食，其中黄焖大虾是非常受欢迎的一道菜品。选用新鲜的大虾，经过独特的烹饪方法而成。虾肉鲜嫩，配上浓郁的黄焖汁，美味惊艳。香气四溢的黄焖大虾，让人垂涎欲滴。

结语

作为郑州的美食代表，以上所列举的美食只是冰山一角，还有更多值得品尝的美食等待着你的发现。无论是当地特色小吃还是传统的豫菜，都能够让人在品尝的过程中感受到郑州的文化底蕴和独特的美味。

如果你计划来郑州旅游，一定不要错过这些美食。相信在郑州的美食之旅中，你一定会找到属于自己的味道。希望你品尝美食的同时，也能够感受到郑州的独特魅力，留下美好的回忆。

六、郑州有什么好的自助餐？

佰烧海鲜烤肉自助(锦艺店)

店面共有三大区，有生肉类、海鲜类、熟食类，绝对可以满足你的饕餮胃。各种各样的烤肉陈列在一旁。最喜欢酱料腌制的肉肉，先腌后烤的肉吃起来多了一层酱料香，口味更加浓郁。推荐梅汁烤肉、烤鸡翅。咬开微焦的外皮，软嫩的肉肉立刻裸露出来，咬下去的瞬间肉汁四溢，配上特制的调料，喷香满口

巴西金牌烤场(紫荆山店)

环境一般，胜在种类齐全。各类熟食和水果一解等餐时的焦灼感。现切牛羊肉、提前腌制好的肉片保证让你烤个过瘾。

韩风源

如果你对哈根达斯的冰淇淋没有抵抗力的话，那么你一定不能错过韩风源，门口不限量的哈根达斯保证让你吃个过瘾。烧烤和火锅同步进行，真心满足我的胃，烤串和涮锅一起吃的感觉简直嗨的不行。除了这些还有寿司、清酒，分分钟撑到爆。

鑫海汇海鲜烤肉自助

菜品种类繁多，海鲜丰富而新鲜，烤肉量多而味美，完全不用担心供不应求。

七、郑州东区美食在哪里？

东区丹尼斯七天地，有一个是专门餐饮的，想不起来是几天地了，剩下的每个里面都有吃的，还有宝龙城市广场，不过宝龙容易绕晕。。。

八、郑州东站内美食地点？

郑州东站附近美食主要集中在商场和美食街，

想吃接地气的，就去祭城美食一条街不管是羊肉汤、火锅、猪肚鸡、还是大盘鸡，都能找到。

心怡路正大乐城1楼（中兴南路商都路凯利中心、心怡路寿丰街南100米）【张老炝】“肉炒焦葱炒黄，一爆一炝加高汤”精髓在于炝，呼啦一下子，肉香葱香都出来了，单锅单碗，再加一点儿羊油辣椒，绝了，还有一点就是他家的烩面，一年四季放有南阳独有的小白菜，不影响汤底的味道，又能提升口感层次。一碗烩面，一份卤肉，吃的舒舒服服。

九、郑州的美食有哪些？

胡辣汤，烩面，多了去了！合记烩面，蔡记蒸饺，葛记闷饼，杨记拉面！还有巴奴火锅，阿五美食等等等等！太多了，口水都止不住了！别拦我，夜宵去一下

十、郑州紫金城附近美食？

郑州烤鸭店，蜀山居，太阳城酒店

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