三明是一个保留了不少古老民俗的城市，由农耕社会产生的二十四个节气逐渐演变而成的岁时节日在三明比比皆是。尤其是在广大乡间地区，至今仍然会比较隆重地庆祝这些传统节日。
正月新春除舞龙灯、元宵闹花灯外，三明舞灯还有古老的“稻草龙”和始于宋代的“矮子龙”；花灯亦有独特的“采茶灯”和“莲花灯”。 三月三，有吃“绿色清明果”之俗。十月孟冬，俗称“十月朝”是牛王生日，山里人这天必给耕牛喝米酒、灌稀粥。
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