内容提要【武汉美食有哪些？】
武汉被称为“百湖之市”，水域面积占全市市区面积的1/4，构成了武汉气势恢宏、极具特色的滨江、滨湖水生态环境。同时武汉还是汉族传统饮食文明的重镇，兼具南北风格。武汉的美食小吃远近出名，声名远播，多样的种类，精妙的搭配，绝妙的做法加上廉价，使得武汉美食声名大噪。
一、热干面
热干面是武汉最出名的特色小吃之一，一碗热干面里，浓缩着武汉人的“江湖气”，单单从选材上来讲，就十分讲究了，面条要用黄黄的碱面，还要是圆面条。面，还要足够筋道弹牙，芝麻酱，细腻浓郁，有磨碎芝麻带来的颗粒感，酱汁裹满每一根面，用力嗦上一口，怎么会浓郁到这种程度！
二、面窝
面窝是武汉特有的特色小吃，因其独特造型而出名，皮薄软嫩的烧麦，被称为“武汉甜甜圈”的面窝，其中小编我喜欢吃糍粑面窝，俗称金包银，就是把糍粑条加入面窝混炸，吃起来口感比面窝还要香糯得多。由于面窝味美价廉，适合武汉人“过早”快、热、鲜的消费习俗，于是很快普及开来。
三、欢喜坨
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史，它是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。
四、鲜鱼糊汤粉
最开始的糊汤粉，主要提供给在码头边做搬运工的苦力们，用的鱼也不是鲜鱼，是傍晚到菜市场的水产摊子上收集来的烂鱼、鱼杂、鱼头等。冬天的早晨，苦力们吃上一碗带点荤腥的、热呼呼、辣呼呼，又能暂时顶饿的稠稠的糊汤粉，也算是一种享受，自然而然，极具武汉码头文化特色的糊汤粉就诞生了。
五、武汉糯米鸡
武汉糯米鸡是湖北省武汉市的一道风味小吃，小吃也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一，主要食材是糯米，五花肉，炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，外层焦脆，内里绵软有肉香。
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