一、东莞斋菜自助餐
可以自己带吃的东西进观音山，没有限制。不带吃的也可以，因为观音山有吃饭的餐馆。
山巅的观音广场，有一个素食馆，每天会提供素食自助餐。自助餐会提供由蔬菜、菇菌等制作成的各种美味素菜，也会提供素汤、炒粉面、馒头等各种主食。在观音脚下，品尝一顿素菜，养生养心，也非常有意义。
二、广东斋菜
别名塌菜、瓢儿菜、雪里青、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。
乌塌菜维生素C含量极高，因此也被称为维生素菜，以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。
三、东莞菜系
东莞牛头宴是当地非常有名的传统美食，有很多餐厅提供这道菜品。以下是一些在东莞口碑不错的牛头宴餐厅：
1. 老码头牛头宴：这家餐厅位于东城区莞太路，以正宗的牛头宴和独特的调料配方而闻名。服务态度亲切，环境干净舒适。
2. 乡下人家大排档：位于南城区莞太路黄河山庄旁，这家大排档提供传统口味的牛头宴，价格实惠。环境朴实，适合喜欢用餐氛围简单而温馨的人们。
3. 牛二爷牛头宴：位于虎门镇，餐厅内装修雅致，服务周到。他们提供经典的牛头宴菜品，并注重食材的新鲜和烹饪技巧。
4. 香村福建妈祖庙旁：这家店位于长安镇香村文化广场附近，拥有舒适明亮的用餐环境。他们以传统工艺制作的美味牛头宴和其他道地的东莞菜系受到食客的喜爱。
以上推荐仅供参考，选择餐厅时还请根据个人口味和需求做出决定。确保提前预订座位以避免等待时间过长。
四、东莞斋菜星级酒店排名
长安莲花山,虎英公园,东江边的大王洲,榴花公园,南城这边的绿色世界,大屏障森林公园,大岭山森林公园,最佳首选大王洲，其次是植物园旁边的西湖乐园.
烧烤配料： 对于烤肉腌制1是就用料酒；2是用烧烤汁和料酒。然后烧的时候加盐，辣椒粉，孜然粉，味精。这样很香！ 对于素菜就不要腌制了，加油涮好后，边烤边加盐，辣椒粉，孜然粉，味精。 对了烤玉米一定加蜂蜜和黄油就OK。 还要记得用锡箔纸，那样防癌。 传统的烧炉具往往会产生大量的油烟和灰尘， 既污染了环境也损害了消费者的健康。爱护环境的朋友又想做烧烤的朋友，建议你选择串工厂多功能烧烤车，它不但多样化而且用红外线烧烤，既干净又环保。
五、东莞菜式
东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。
东莞临江面海，水产丰富，海鲜也是特色之一，除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇，十多家大排档在海边一字排开，置身其中，听涛品海鲜，妙不可言。东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀（现已禁捕食）、禾花鲤，营养丰富，口味极佳，道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处；厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉，美味诱人，有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉，道滘的裹蒸棕和肉丸粥，石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等。此外，东莞还云集了大江南北的各式佳肴，雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路（台湾街）、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等，五花八门，应有尽有。东莞美食街 花园新村食街 位于东城区堑头的花园大街一带，是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。虎门新湾食街 位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街，延绵近百米，绝对新鲜的海鲜，简易的竹台竹椅，颇有特色。长安新民食街 位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。石排食街位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心泡制塘鱼著称，尤以东莞四大家鱼（鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼）的烹制最为出色。大岭山蛇宴食肆 大岭山镇烹制蛇宴十分讲究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以燃烧中的木糠柴火“焖”成，味道浓郁，食客连喝十碗八碗不腻。清溪客家菜食肆 东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、酿豆腐。
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